Horeca Crowdfunding Nederland

Sumo Hilversum

Project Nr. : 145
Type bedrijf : All you can eat sushi restaurant
Financiering : Bedrijfsovername
Categorie : (?)

Project is gefinancierd
Kredietbedrag : € 385.000,00
Geinvesteerd : € 385.000,00
Rente per jaar : 8,0 %
Looptijd : 36 maanden

sumo2
Recensie HCN: er is sprake van een ongoing concern situatie en daarmee een bewezen cijfermatig trackrecord. De nieuwe eigenaren hebben bovengemiddelde horeca- en ondernemerservaring. De geprognosticeerde kasstroom is ruim voldoende om aan de financieringsverplichtingen te kunnen voldoen. Een 5 sterren classificatie is naar onze mening gerechtvaardigd. De ondernemers tekenen hoofdelijk mee en HCN neemt verpanding op inventaris.

Het concept

Het begon allemaal in Rotterdam aan het Schouwburgplein als een klein en intiem Aziatisch restaurantje dat als één van de eerste het “all-you-can-eat concept” hanteerde en uitgroeide tot een mateloos populaire formule. Op de dag van vandaag is Sumo door heel Nederland te vinden. Van Groningen tot aan Tilburg kunt u genieten van een heerlijke, Japanse & Aziatische lunch of diner. Sumo telt momenteel landelijk 22 vestigingen verdeeld over 16 steden.

In de restaurants wordt niet alleen sushi geserveerd maar ook gerechten van de grill of de zogenoemde “Yaki” gerechten, wat in het Japans “gebakken” betekent. Ook voor vegetarische gerechten kunt u bij Sumo terecht. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel. Sumo werkt dan ook met duurzame, ecologische producten en leveranciers, zoals een versvishandel die haar assortiment continu verbetert en voorloper is in het verhandelen van vissoorten die op ecologisch verantwoorde wijze zijn gevangen en/of gekweekt.

Sumo Hilversum is gevestigd aan de winkelstraat Groest in het centrum van Hilversum. Deze vestiging beschikt ook over een delivery-service, waarmee we u tot aan uw voordeur van dienst kunnen zijn van onze Japanse keuken.

De ondernemers

De vestiging in Hilversum wordt overgenomen door Michael Hu, Celine Chen, Fan Zhan, Chan Chen en Xiao Chen.

Michael Hu is geboren in 1972 in Eindhoven. Al tijdens zijn studies aan de Middelbare Hotelschool en de Hogeschool voor Economische Studies is Michael actief in de horeca. In 2008 begon hij als Sales Directeur FB Europe International, waar hij tot op heden werkt en restaurants begeleidt op het gebied van stroomlijning van de organisatie en personeelswerving. Daarnaast werkt hij nu 8 jaar als marketing manager bij The Food Spot in Utrecht en was hij conceptontwikkelaar van ONO Restaurant.

Celine Chen is geboren in 1984. Na haar opleiding International Business werd ze in 2005 eigenaresse van cafetaria Family in Rotterdam. Drie jaar later werd ze eigenaresse van Hotel Restaurant Kinderdijk, waar ze o.a. verantwoordelijk was voor de administratie, personele zaken en marketing. Sinds 2012 is ze eigenaresse van diverse Delifrance zaken in Rotterdam en Spijkenisse.

Fan Zhang is geboren in 1975. Na haar HBO studie Economie startte ze in 2004 haar eigen Chinese snackbar Master Food te Breda. Hier was zij verantwoordelijk voor o.a. het personeel, de keuken, de administratie en de inkoop.

Chan Chen is geboren in 1982. Ze studeerde Economie aan de Bejing Univesity of Foreing Trade. Momenteel is Chan werkzaam als restaurant manager van Japans Restaurant ICHIBA te Arnhem. Ook werkte zij bij Chinees Restaurant de Chinese muur te Arnhem.

Xiao Chen is geboren in 1980. Al vanaf 2009 is hij werkzaam bij Sumo. In 2009 begon hij als sushi chef bij Sumo Den Haag en vervolgens als chef-kok warme gerechten en Japanse Teppan Grill bij Sumo Haarlem. Sinds 2011 is hij werkzaam als chef-kok sushi en Japanse Teppan Grill bij Sumo Hilversum.

De financiering

De financiering is bestemd voor de overname van de zaak. De totale financieringsbehoefte inclusief voorfinanciering btw, voorraden en huurwaarborg bedraagt afgerond € 600.000. De eigen inbreng bedraagt € 215.000. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt daarmee uit op € 385.000.

De vooruitzichten

De verwachtingen zijn positief. De base case omzet voor het eerste exploitatiejaar is geprognosticeerd op afgerond € 3.1 mln. op basis van de beschikbare cijfers vanuit 2017 en 2018. De geprognosticeerde netto kasstroom bedraagt afgerond € 610.000. Dit is ruim voldoende om aan de aflossingsverplichtingen jegens de langlopende lening te kunnen voldoen. Naar verwachting zal de omzet verder groeien naar een niveau van afgerond € 3.3 mln. in 2021  met een geprognosticeerde netto kasstroom van afgerond € 817.000. 

Crowdfunding

Wij hebben bewust gekozen voor crowdfunding omdat wij het voordeel zien van realisatie van ambassadeurs. Wij wensen graag met onze vestiging (en) betrokkenheid te creëren. Horeca Crowdfunding Nederland zien wij als de meest professionele crowdfunding partij in Nederland. Zij begrijpen de horeca en schakelen bij een professioneel dossier snel. 

Meer informatie

Website: www.restaurantsumo.com/

Facebookpagina: https://nl-nl.facebook.com/japansrestaurantsumo/

Geïnvesteerd bedrag Investeerder Datum
250 11002939 11 juni 2018
500 11003050 11 juni 2018
500 11001603 11 juni 2018
500 11004367 11 juni 2018
500 11004150 11 juni 2018
1250 1100119 11 juni 2018
250 11003769 11 juni 2018
500 11003934 11 juni 2018
500 11002860 11 juni 2018
250 11003603 11 juni 2018
250 11004358 11 juni 2018
2500 11004007 11 juni 2018
250 11002312 11 juni 2018
250 11003551 11 juni 2018
250 11001454 11 juni 2018
1000 11004383 11 juni 2018
1500 1100983 11 juni 2018
250 11001703 11 juni 2018
250 11001498 11 juni 2018
250 11003148 11 juni 2018
1000 11004022 11 juni 2018
500 11001496 11 juni 2018
1000 1100516 11 juni 2018
1000 11003726 11 juni 2018
2000 11002237 11 juni 2018
500 1100911 11 juni 2018
250 11003958 11 juni 2018
500 11001660 11 juni 2018
3500 11004075 11 juni 2018
250 11004360 11 juni 2018
1000 11001606 11 juni 2018
1000 11001407 11 juni 2018
1500 11003886 11 juni 2018
250 11001860 11 juni 2018
500 11001102 11 juni 2018
500 11002501 11 juni 2018
1500 11004327 11 juni 2018
250 11004186 11 juni 2018
500 11003735 11 juni 2018
2000 11002394 11 juni 2018
250 11004281 11 juni 2018
500 11002958 11 juni 2018
250 11001447 11 juni 2018
500 11001102 11 juni 2018
250 1100824 11 juni 2018
250 11003831 11 juni 2018
500 11004337 11 juni 2018
5000 11002563 11 juni 2018
250 1100839 11 juni 2018
2500 11001365 11 juni 2018
2500 11002991 11 juni 2018
1000 11004105 11 juni 2018
250 1100589 11 juni 2018
1000 11003789 11 juni 2018
250 11002424 11 juni 2018
500 11004335 11 juni 2018
1000 11003764 11 juni 2018
250 11003216 11 juni 2018
1000 11001131 11 juni 2018
500 11002962 11 juni 2018
1500 11001693 11 juni 2018
500 11001028 11 juni 2018
250 11001709 11 juni 2018
500 11001644 11 juni 2018
500 11002898 11 juni 2018
1000 11002869 11 juni 2018
750 1100599 11 juni 2018
250 11003415 11 juni 2018
250 11001008 11 juni 2018
1000 11001988 11 juni 2018
500 1100736 11 juni 2018
500 1100857 11 juni 2018
500 11001379 11 juni 2018
2250 11004379 11 juni 2018
1000 11001902 11 juni 2018
250 11001912 11 juni 2018
250 11002692 11 juni 2018
250 11003607 11 juni 2018
250 11004380 11 juni 2018
250 11003957 11 juni 2018
5000 11003910 11 juni 2018
1000 1100588 11 juni 2018
500 11001503 11 juni 2018
2000 11003391 11 juni 2018
250 11004246 11 juni 2018
2500 11002777 11 juni 2018
1000 11001161 11 juni 2018
2000 11002468 11 juni 2018
750 11001233 11 juni 2018
500 11002101 11 juni 2018
500 1100307 11 juni 2018
500 11002749 11 juni 2018
1000 11002987 11 juni 2018
500 11004224 11 juni 2018
250 11002612 11 juni 2018
1000 11001518 11 juni 2018
5000 11001715 11 juni 2018
500 11003228 11 juni 2018
500 11004321 11 juni 2018
750 11001423 11 juni 2018
500 11004291 11 juni 2018
750 11002376 11 juni 2018
250 1100542 11 juni 2018
4000 11003900 11 juni 2018
5000 11004298 11 juni 2018
250 1100543 11 juni 2018
1250 1100779 11 juni 2018
250 1100724 11 juni 2018
750 11001494 11 juni 2018
250 11004234 11 juni 2018
3000 11001641 11 juni 2018
250 11002270 11 juni 2018
500 11004338 11 juni 2018
250 11002816 11 juni 2018
750 11001363 11 juni 2018
500 11001712 11 juni 2018
1000 11004305 11 juni 2018
250 11004154 11 juni 2018
250 1100424 11 juni 2018
500 110097 11 juni 2018
250 11003365 11 juni 2018
1500 1100282 11 juni 2018
250 11002108 11 juni 2018
250 11003437 11 juni 2018
250 11001614 11 juni 2018
250 1100354 11 juni 2018
500 110092 11 juni 2018
1000 11002953 11 juni 2018
250 11002288 11 juni 2018
1000 11002357 11 juni 2018
1000 11003792 11 juni 2018
2000 11004256 11 juni 2018
500 11002530 11 juni 2018
1000 11003698 11 juni 2018
500 11001054 11 juni 2018
1000 11001249 11 juni 2018
1000 11004238 11 juni 2018
250 11003308 11 juni 2018
750 11002637 11 juni 2018
250 11001563 11 juni 2018
3000 1100444 11 juni 2018
2500 11002121 11 juni 2018
250 11004204 11 juni 2018
500 11003075 11 juni 2018
500 11003956 11 juni 2018
1000 1100595 11 juni 2018
2000 11002418 11 juni 2018
250 11001010 11 juni 2018
750 11004078 11 juni 2018
500 11004259 11 juni 2018
250 11001099 11 juni 2018
1000 110049 11 juni 2018
1000 11002081 11 juni 2018
250 11001802 11 juni 2018
2000 1100789 11 juni 2018
250 11002283 11 juni 2018
5000 11004283 11 juni 2018
2000 1100512 11 juni 2018
500 1100509 11 juni 2018
250 11002308 11 juni 2018
2000 11001782 11 juni 2018
500 1100183 11 juni 2018
250 11004232 11 juni 2018
500 11004099 11 juni 2018
10000 11002993 11 juni 2018
500 11001642 11 juni 2018
2000 1100137 11 juni 2018
500 11003202 11 juni 2018
1000 11001470 11 juni 2018
500 11001096 11 juni 2018
500 1100118 11 juni 2018
1000 11002848 11 juni 2018
250 1100429 11 juni 2018
250 11001335 11 juni 2018
500 11001332 11 juni 2018
750 11003938 11 juni 2018
1000 1100408 11 juni 2018
1000 11001425 11 juni 2018
5000 11004353 11 juni 2018
750 11002885 11 juni 2018
4000 1100933 11 juni 2018
250 11002950 11 juni 2018
500 11001752 11 juni 2018
250 11002116 11 juni 2018
1000 11001758 11 juni 2018
2000 110027 11 juni 2018
250 11002405 11 juni 2018
500 11003115 11 juni 2018
500 11003016 11 juni 2018
250 11003067 11 juni 2018
250 11001625 11 juni 2018
1000 11001685 11 juni 2018
1000 11003876 11 juni 2018
500 1100652 11 juni 2018
250 11001546 11 juni 2018
250 1100682 11 juni 2018
500 11004315 11 juni 2018
250 11002300 11 juni 2018
500 11001631 11 juni 2018
500 11003561 11 juni 2018
500 11001704 11 juni 2018
250 1100953 11 juni 2018
1000 11004252 11 juni 2018
250 1100248 11 juni 2018
2000 11001845 11 juni 2018
2000 11001570 11 juni 2018
750 11003948 11 juni 2018
2000 11004336 11 juni 2018
250 11002453 11 juni 2018
1500 11002449 11 juni 2018
250 11001419 11 juni 2018
250 11003906 11 juni 2018
250 11001868 11 juni 2018
250 11001899 11 juni 2018
500 11002686 11 juni 2018
500 11001722 11 juni 2018
1250 11002226 11 juni 2018
500 11002395 11 juni 2018
500 11001934 11 juni 2018
2500 11002769 11 juni 2018
250 1100190 11 juni 2018
500 11002625 11 juni 2018
250 11001668 11 juni 2018
2500 1100994 11 juni 2018
1000 1100878 11 juni 2018
250 11001559 11 juni 2018
250 11003438 11 juni 2018
750 11002984 11 juni 2018
500 11004125 11 juni 2018
2500 11004301 11 juni 2018
250 11002382 11 juni 2018
250 1100952 11 juni 2018
250 11003275 11 juni 2018
500 11001595 11 juni 2018
1750 11001612 11 juni 2018
500 11003091 11 juni 2018
500 1100122 11 juni 2018
500 11001778 11 juni 2018
1000 1100933 11 juni 2018
1000 1100683 11 juni 2018
500 1100553 11 juni 2018
1500 11001790 11 juni 2018
500 11003215 11 juni 2018
2500 11002464 11 juni 2018
1000 11001807 11 juni 2018
500 11003423 11 juni 2018
500 11001270 11 juni 2018
1000 11002097 11 juni 2018
500 11002084 11 juni 2018
1000 11002700 11 juni 2018
500 11001406 11 juni 2018
500 11001519 11 juni 2018
2500 11003888 11 juni 2018
500 11001226 11 juni 2018
1000 11003846 11 juni 2018
500 11001549 11 juni 2018
500 11002952 11 juni 2018
500 11003457 11 juni 2018
2000 11003378 11 juni 2018
2500 11004180 11 juni 2018
1000 11001101 11 juni 2018
500 11001862 11 juni 2018
1000 11004123 11 juni 2018
500 11001548 11 juni 2018
1000 11004233 11 juni 2018
500 11002471 11 juni 2018
3000 11001359 11 juni 2018
2500 11003356 11 juni 2018
1000 11004256 11 juni 2018
500 11003981 11 juni 2018
500 1100326 11 juni 2018
500 11003491 11 juni 2018
500 1100985 11 juni 2018
500 11003372 11 juni 2018
500 11003448 11 juni 2018
500 11001815 11 juni 2018
8000 11003699 11 juni 2018
500 11003954 11 juni 2018
3000 11001040 11 juni 2018
500 11001794 11 juni 2018
500 1100220 11 juni 2018
500 1100319 11 juni 2018
2500 11002777 11 juni 2018
500 11004317 11 juni 2018
500 1100424 11 juni 2018
2500 11003905 11 juni 2018
500 11004320 11 juni 2018
500 11002405 11 juni 2018
2500 11001300 11 juni 2018
2000 11003367 11 juni 2018
500 11003605 11 juni 2018
500 11001190 11 juni 2018
1000 1100409 11 juni 2018
1000 1100570 11 juni 2018
1000 11003648 11 juni 2018
500 11003998 11 juni 2018
1000 11001936 11 juni 2018
500 11003348 11 juni 2018
500 11004115 11 juni 2018
500 11004262 11 juni 2018
500 11002977 11 juni 2018
1000 11004057 11 juni 2018
500 11002530 11 juni 2018
2500 11002296 11 juni 2018
1000 11001395 11 juni 2018
500 11003963 11 juni 2018
1000 1100210 11 juni 2018
1000 11001772 11 juni 2018
1000 11003757 11 juni 2018
1000 11002438 11 juni 2018
2500 11003862 11 juni 2018
500 11004122 11 juni 2018
3000 11004177 11 juni 2018
1000 11003742 11 juni 2018
1000 11003081 11 juni 2018
500 11004137 11 juni 2018
500 11003509 11 juni 2018
1500 11004369 11 juni 2018
5000 11004230 11 juni 2018
500 11003353 11 juni 2018
500 11002434 11 juni 2018
1500 11001595 11 juni 2018
500 11001122 11 juni 2018
1000 11001436 11 juni 2018
500 11003873 11 juni 2018
500 11004278 11 juni 2018
4000 11003208 11 juni 2018
2000 11003345 11 juni 2018
500 11003091 11 juni 2018
500 11002311 11 juni 2018
1000 11004374 11 juni 2018
3000 11003374 11 juni 2018
500 11004323 11 juni 2018
2500 11002687 11 juni 2018
1500 11002688 11 juni 2018
500 11002519 11 juni 2018
3000 11003723 11 juni 2018
500 11003860 11 juni 2018
3000 1100639 11 juni 2018
20000 11004366 11 juni 2018
1000 11003475 11 juni 2018
5000 11003181 11 juni 2018
2000 11004 11 juni 2018
10000 11004368 11 juni 2018
2500 11004119 11 juni 2018
3000 11004381 11 juni 2018

Sumo Hilversum

hilversum

32919672 1916421785088586 1900746779096252416 n

Sumo HCN Arnhem 5

26993439 1776317269099039 2768011516758034123 n

Sumo HCN ARnhem 11

17191111 1374421815955255 7645599105708498324 n

Sumo HCN Arnhem 3

 

Sumo HCN Arnhem 2

Sumo HCN Arnhem 8