Beach Club Zuid

Recensie HCN

Er is sprake van ruime ondernemingservaring, de ondernemer is reeds een paar jaar actief als ondernemer in de horeca. De locatie beoordelen wij als erg gunstig en courant. Op basis van de beoordeling van de ondernemer, alsmede op basis van de geprognosticeerde kasstromen, is naar onze mening een vijf sterrenclassifcatie te rechtvaardigen. De ondernemer tekent hoofdelijk mee en HCN neemt een verpanding op de inventaris.

Het concept

Het betreft de overname van Strandpaviljoen Warners in Wijk aan Zee, een gezellig en bekend familie strand-paviljoen met veel aandacht voor kinderen (o.a. met trampolines). Het paviljoen ligt centraal aan het zeer brede Noordzeestrand van Wijk aan Zee vlakbij Hotel Het Hoge Duin en de publieksingang naar het strand.

Het concept van het strandpaviljoen, de basis, is het voor onze gasten creëren van “een vakantiegevoel” aan onze mooie Noordzeekust. Dat gaan we niet alleen doen door middel van omgeving en inrichting van het strandpaviljoen, maar ook via de goede kwaliteit van eten en drinken, uiteraard in combinatie met vriendelijk en servicegericht personeel.

Wij gaan het bestaande aanbod aanzienlijk uitbreiden met specifieke zaken die het zeker goed zullen doen op het strand, zoals de bekende Smoothies met vers fruit en/of verse groente. Tevens gaan we de kaart uitbreiden met een aantal cocktails. Ons vaste biermerk is Heineken, via diverse tappunten op de bar voor een vers, koud biertje, maar ook met speciaal biertjes als Affligem, IPA, Sol en Brugse Zot.

Het terras is gezellig ingericht in een industriële look met robuust steigerhout en fijne stoelen en banken. Wij stappen ook weer over naar bediening op het terras en op de eerste lijn op het strand bij onze eigen verhuurbare ligbedden. Er is tevens een fantastische speelhoek voor de kinderen met een trampoline.

De ondernemer

Mijn naam is Rob Mueller, ik ben 59 jaar oud en geboren in Amsterdam. Ik ben getrouwd met Meta en we hebben twee zoons, Jordy (26) en Jesse (24). Beide zoons gaan actief meewerken in het strandpaviljoen.

Ik kom oorspronkelijk uit de “financiële sector”, ooit begonnen als marketmaker op de Optiebeurs in Amsterdam, later ben ik werkzaam geweest als handelaar (opties/aandelen) voor Rabobank Amsterdam en uiteindelijk eigenaar/directeur geweest van Amsterdam Brokers, een bedrijf handelend op de diverse Europese beurzen voor grote institutionele beleggers en banken.

Vanaf 2016 ben ik met heel veel plezier overgestapt naar de Horeca en werd eigenaar van Sportcafe Zuid in Amsterdam. Een groot café bij de Sporthallen Zuid. Hier verzorgen wij de “3e helft” voor vele sporters, maar ook lunches voor o.a. gemeente Amsterdam en volledige catering bij grote evenementen, interlands en bijvoorbeeld de Amsterdam Marathon in de Sporthallen Zuid.

Mijn leven lang droom ik er al van om eigenaar te worden van een gezellige strandtent aan de Noordzeekust. Deze mogelijkheid heeft zich nu voorgedaan door de overname van Strandpaviljoen Warners.

De financiering

De financiering is bestemd voor de overname van het strandpaviljoen. De totale financieringsbehoefte inclusief BTW komt uit op afgerond € 406.000. De eigen inbreng, deels bestaande uit een achtergestelde lening, bedraagt afgerond € 96.000. Er wordt door een brouwerij een vooruitbetaalde bonus verstrekt van € 50.000. Vanuit een andere leverancier wordt er tevens een lening verstrekt van € 50.000, deze loopt mee in de akte van verpanding. Er resteert een langlopende financieringsbehoefte van € 210.000. 

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2021 (opening vanaf mei) bedraagt afgerond € 451.000 met een EBITDA van afgerond € 80.000 en een liquiditeit van € 61.000. Voor het seizoen 2022 is een omzet begroot van € 495.000 met EBITDA van € 84.000 en een liquiditeit van € 94.000. De geprognosticeerde kasstroom is ruim voldoende om aan de langlopende financieringsverplichtingen te kunnen voldoen (rente- en aflossingen).

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Een samenwerking met Horeca Crowdfunding Nederland was vanaf het begin duidelijk. Mede vanwege de goede ervaringen met crowdfunding is besloten om deze financiering bewust via crowdfunding te laten verlopen, daar crowdfunding een zeer effectieve manier is om nog meer ambassadeurs te werven. Door deze financiering via crowdfunding te laten verlopen snijdt het mes aan meerdere kanten.

Meer info

Website

Instagram