Family Breda Dr. Struyckenplein

Recensie HCN

De ondernemers hebben ruime ondernemerservaring in de sector opgebouwd en zijn reeds franchisenemers van het concept op een andere locatie in Breda. Deze nieuwe locatie beoordelen wij als goed. Het concept heeft in algemene zin ruim voldoende trackrecord opgebouwd vanuit de franchise-organisatie. Naar onze mening is een 5 sterrenclassificatie te rechtvaardigen. De ondernemers tekenen hoofdelijk mee en HCN neemt verpanding op de inventaris.

De formule

Family is een servicegerichte cafetaria franchiseformule van FHC Formulebeheer. De formule bestaat al 25 jaar en heeft meer dan 43 vestigingen in het land. Gastvrijheid, gezelligheid en een divers assortiment zijn de kernwaardes van de formule. Men kan er terecht om in een ongedwongen sfeer te genieten van een hapje en een drankje. Ook is er de mogelijkheid producten af te halen of lekker thuis vanaf de bank online te bestellen. Het voordeel van de franchisesamenwerking is naast de uitgedachte marktbenadering, de kennis en kunde die beschikbaar wordt gesteld. Zo zal de organisatie ondersteuning bieden in de vorm van bedrijfscoaching en marketing. In Breda zal binnenkort een nieuwe 2e vestiging worden geopend op het Dr. Struyckenplein 61. 

https://youtu.be/OvK10xCCEyM

De ondernemers

Pascal de Pon is geboren in Leeuwarden (1987) en komt uit een ondernemersgezin. Pascal is getrouwd met Bart Verwijmeren. Hij is geboren in Prinsenbeek (1986). Beide zijn woonachtig in Breda (pal tegenover hun huidige Family vestiging). Pascal en Bart leerden elkaar cica 12 jaar geleden in Leeuwarden. Ze zijn begonnen als mede-exploitant -samen met de vader van Pascal- van de eerste Monkey Town franchise vestiging. Uiteindelijk hebben zij deze zaak verkocht aan de franchisegever en zijn ze in Breda het avontuur aangegaan om een nieuwe Monkey Town te openen. Om deze reden zijn ze ook gaan wonen in Breda. Na drie jaar Monkey Town Breda deed zich opnieuw een unieke kans voor in het Mastbos in Breda. Hier bevond zich een vrijstaand pand dat al geruime tijd geen functie had. In hun ogen een prachtige locatie voor een pannenkoekenrestaurant, een droom die zij al langer hadden. Na 6 maanden verbouwing konden zij de deuren openen van Pannenkoekenrestaurant Dennenlucht met 450 (!) zitplaatsen. Eind 2019 sloten ze het hoofdstuk Monkey Town Breda af door deze locatie te verkopen aan de franchisegever. In diezelfde periode zijn ze van start gegaan met een eigen indoor trampolinepark genaamd Street Jump. Dit betreft een 3500m2 groot speelparadijs, tevens gevestigd in Breda. Vorig jaar vonden ze een prachtige locatie tegenover hun woning en zagen dit als mooie kans om binnen hun reeds opgebouwde competenties samen met een professionele franchise-organisatie een Family Restaurant te starten. Deze zaak is na de opening een succes gebleken. Recent kwam er weer een mooie nieuwe locatie beschikbaar in Breda. Vanwege het succes van de eerste vestiging, wensen ze nu in een ander deelgebied ook een Family restaurant te openen. 

De financiering

De financiering is bestemd voor de overname en enkele bouwkundige aanpassingen van een bestaande exploitatie. De totale financieringsbehoefte inclusief BTW is geprognosticeerd op afgerond €210.000.  De eigen inbreng is €75.000 en de BTW van €7.000 wordt ook zelf voorgefinancierd. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt daarmee uit op €128.000. 

De verwachtingen

De prognoses kunnen vrij nauwkeurig worden vastgesteld op basis van referentiecijfers binnen de groep en de andere vestiging in Breda. De geprognosticeerde base case omzet voor het eerste volledige exploitatiejaar (2022)  bedraagt afgerond €485.000 met een EBITDA van €58.000 en een liquiditeit van afgerond €80.000. Voor 2023 is een omzet begroot van afgerond €495.000 met een EBITDA van €60.000 en een liquiditeit van €103.000. De kasstroom is ruim voldoende voor de langlopende financieringsverplichtingen. 

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Met onze eerdere ondernemingen hebben wij al ervaring gehad met crowdfunding en dat is ons zeer goed bevallen. Onze eerste Family vestiging in Breda hebben wij met HCN samen gefinancierd. HCN kent onze markt goed en de samenwerking met onze franchisegever is ook uitstekend. Ook met dit project verwachten wij weer een mooie samenwerking te kunnen starten!

Meer info:

Website Family

Facebook

Instagram

FHC Formulebeheer