Restaurant Veera Eindhoven

Recensie HCN

Er is sprake van een ervaren (horeca) ondernemer die ondersteund wordt door een professionele horeca groep. Het concept heeft reeds bestaansrecht opgebouwd in Rotterdam. De ondernemer is niet primair afhankelijk van inkomen uit deze onderneming. De ondernemer geeft een 2e hypotheekrecht af op zijn privé woning waarbij de huidige overwaarde in lijn ligt met het te financieren bedrag. De ondernemer tekent hoofdelijk mee en HCN neemt ook verpanding op de inventaris. Een vijf sterrenclassificatie is naar onze mening te rechtvaardigen.

Het concept

Restaurant Veera wordt gevestigd tegenover het Park Plaza Hotel in het centrum van Eindhoven, vlak bij het bekende uitgaansgebied ‘Stratumseind’. Het nieuwe restaurant krijgt dezelfde uitstraling als 91Spices in Rotterdam, ook via dit platform gefund (geopend februari 2018). Restaurant Veera wordt de tweede vestiging van dit moderne Indiase restaurantconcept. Er is bewust gekozen voor een andere naam zodat het restaurant een lokale eigen identiteit kan krijgen, met behoud van de kernformule.

De coronacrisis en bijbehorende verplichte horecasluiting heeft de ontwikkeling van bezorgactiviteiten doen versnellen. Hier is een nieuwe en duurzame business uit ontstaan. De Indiase keuken is erg geschikt voor bezorging omdat de maaltijden goed warm blijven en kwaliteit gewaarborgd kan worden. Alle lessen die het afgelopen jaar geleerd zijn zullen in deze nieuwe vestiging in de praktijk worden gebracht. Zo krijgt dit nieuwe restaurant een grotere keuken met een aparte (permanente) bezorgunit. Delivery wordt gedaan vanuit een speciale ingang achter de keuken waardoor gasten in het restaurant hier niets van merken. De keuken wordt zo ingericht dat ten allen tijde zowel de gasten in het restaurant bij volle bezetting (100 couverts) alsmede de bezorgtak goed bediend kan worden.

De huurovereenkomst voor het pand van maar liefst 430m2 bevat een zogenaamde pandemieclausule. Dit biedt duidelijkheid voor zowel de huurder als de verhuurder in het geval van een nieuwe horecasluiting, maar ook in het geval van beperkende (anderhalve meter) maatregelen zijn er afspraken gemaakt. Het contact met de verhuurder is erg goed en deze heeft mede met het oog op de bezorgactiviteiten twee parkeerplaatsen beschikbaar gesteld op het afgesloten terrein achter het restaurant. Daarnaast is er een groot terras op eigen grond voor het pand met ruimte voor 60 couverts. De locatie is uitstekend: diverse hotels in de nabije omgeving en Nederlands grootste tech bedrijven zijn gevestigd in Eindhoven met grote groepen (Indiase) expats.

De ondernemer

Mohamed El Marajie is geboren in 1982 in Breda en bleef na zijn studie bedrijfskunde aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam wonen. Na een internationale carrière in het bedrijfsleven begon Mohamed in 2017 met ondernemen. Naast 91Spices houdt Mohamed zich ook bezig met het naastgelegen Lot & Daan en het platform voor luchthavenvervoer Faircab. De horecaconcepten worden steeds ontwikkeld in samenwerking met horecagroep Immensus (waar ook Colins en Tante Lein toe behoren). Mohamed is getrouwd met Sabrina en heeft een zoontje van 4 jaar.

De financiering

De financiering is bestemd voor de verbouwing en inrichting van het casco pand aan de Geldropseweg 8 en 8a in Eindhoven. De totale financieringsbehoefte inclusief voorfinanciering BTW is geprognosticeerd op afgerond € 512.000. De eigen inbreng bedraagt € 152.000. Via een leverancier wordt € 70.000 mee gefinancierd. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt daarmee op € 290.000. De eerste twee maanden zijn aflossingsvrij. Over deze maanden wordt de geboden rente vergoed. 

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2021 (vanaf half juli) bedraagt afgerond € 513.000 met een EBITDA van € 60.000 en een liquiditeit na aflossingsverplichting van afgerond € 59.500. De ondernemer is niet inkomensafhankelijk van deze vestiging. Voor 2022 (volledig exploitatiejaar) is een omzet begroot van afgerond € 1.248.000 met een EBITDA van € 205.000 en een liquiditeit van € 172.000. De omzet komt onder normale omstandigheden (post-corona) voor 30% uit bezorging en 70% uit het restaurant.

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Immensus Group is inmiddels een bekende naam bij Horeca Crowdfunding Nederland. De pragmatische aanpak in combinatie met het marketing effect van een grote groep ambassadeurs als investeerders zorgt er voor dat er steeds opnieuw gekozen wordt voor deze vorm van financieren. Dit is inmiddels het zesde project wat gefinancierd wordt en de samenwerking bevalt erg goed.

Meer info

Website

Facebook

Instagram

Immensus Group

Incentives

Alle investeerders ontvangen een gift voucher voor een volledig verzorgd 3 gangen diner voor 2 personen.

Investeringen vanaf € 2.500 worden beloond met een gift voucher voor een 3 gangen diner voor 4 personen.

Indien u van de incentive gebruik wenst te maken dan dient u dit bij uw investering aan te geven.