Tante Lein Breda

Recensie HCN

Er is sprake van een eigentijds Aziatisch concept op een uitstekende locatie. De ondernemer beschikt over ruime horeca-ervaring. De ondernemer wordt ondersteund door een horeca-organisatie die meerdere formules exploiteert en ontwikkelt, waaronder ook Colins Breda. HCN heeft de verpanding op de inventaris en er is uiteraard sprake van hoofdelijke aansprakelijkheid. Een vier sterrenclassificatie is naar onze mening te rechtvaardigen. 

Het concept

Tante Lein is een vrolijke verzameling van kleuren en smaken, kenmerkend voor de Aziatische cultuur. Je deelt gerechten uit Indonesië, Thailand, India en Maleisië in een uniek jasje of kiest voor een van de heerlijke curries. Wij bewijzen dat je zintuigen kunnen multitasken. Kijk je ogen uit, vul je buik en spits je oren.

Azië is het meest gevarieerde werelddeel op aarde. Kokosnoten, cocktails, palmbomen, geurige straten, extreme drukte, neon reclameborden, idyllische stranden, tuk-tuks, Thaise massages, knallende kleuren, tempels en heilige koeien. Deze vibes komen samen bij Tante Lein in Breda. Een hip laagdrempelig Aziatisch streetfood restaurant gelegen aan de Ginnekenweg 16. Het betreft een overname van voormalig restaurant BY-Roots.

Azië in Breda? Bredazië!

De Ginnekenweg is een bekende winkelstraat die de verbinding vormt tussen het centrum van Breda en een kleine stukje Frankrijk binnen de stad, ook wel het Ginneken. Deze buurt is te herkennen aan de luxe interieur- en kledingwinkels, juweliers en verschillende horecaconcepten.

Hierbinnen valt Tante Lein des te meer op. Een happy place waar het beste van de straat gepresenteerd wordt in een oogverblindend interieur. Ga mee op reis en ontdek de keuken van onze Tante uit de Pacifische kant van Azië. We serveren verschillende Asian streetfoodgerechten en curries uit vier landen: Indonesië, Thailand, India en Maleisië. Een passende cocktail ontbreekt niet, daarom wordt de streetfoodkaart aangevuld met fancy cocktails en andere dranken. 

Met 70 zitplaatsen binnen, 10 aan de voorzijde en 20 aan de achterzijde is Tante Lein een stuk groter dan een lokale marktkraam. De plastic stoelen en tafels laten we in Azië en creëren een hip en comfortabel interieur, geheel van deze tijd met veel warme kleuren, verschillende prints en structuren. Overdonderd zijn. Dat is de reactie die we uitlokken. Zodra de deur opengaat waan jij je in Azië.

Introductie filmpje

De ondernemer

De gastvrouw en eigenaresse van Tante Lein is Marjolein Rigter. Zij is de spil en drijvende kracht achter dit hippe restaurant to-be. Marjolein heeft een succesvolle carrière achter de rug, zowel in de horeca als in diverse managementrollen. Zij is vanaf de opening van Colins (twee deuren verderop) betrokken geweest bij de ontwikkeling van het restaurant van haar broer. Marjolein wilt nu haar eigen droom verwezenlijken: een hip en Aziatisch restaurant in haar thuisstad Breda.

De financiering

De financiering is vooral bestemd voor de overname, verbouwing en inrichting. De totale financieringsbehoefte bedraagt afgerond € 320.000. Het risicodragend vermogen is € 100.000 (Immensus B.V. en € 50.000 vanuit eigenaresse Marjolein Rigter.). De BTW wordt via de Immensus B.V. voorgefinancierd. Het gewenste langlopende financieringsbedrag bedraagt € 195.000, af te lossen in 48 maandelijkse termijnen. 

De vooruitzichten

De omzet voor het 1e exploitatiejaar is begroot op € 550.000 met een netto winst voor belastingen van € 76.000. De daarop volgende jaren is een omzetgroei geprognosticeerd van respectievelijk 10% en 5%. De omzet zal daarmee conform verwachting in 2022 groeien naar een niveau van afgerond € 630.000.

Deze omzet zal van woensdag t/m zondag in de avonduren gedraaid worden met het diner. Er zit veel potentieel in de late night borrel (op donderdag, vrijdag en zaterdag). De netto winst voor belastingen zal mede door kostenbesparingen, inkoopvoordelen/bonussen en efficiëntieslagen geleidelijk groeien naar € 122.000 in 2021. De beschikbare kasstroom is ruim voldoende om aan de aflossingsverplichtingen te kunnen voldoen.

Ratio's

* Balans per 31-12-2020

De juridische structuur

Crowdfunding

Crowdfunding is voor Marjolein de manier om vanaf dit bijzondere moment mensen betrokken te laten zijn bij het concept. En dat is exact wat ze graag wil: een band opbouwen met haar gasten. De financiering kan in principe ook via de Immensus B.V. of via de bank. Marjolein kiest echt bewust voor crowdfunding ondanks de hogere rente. Er is inmiddels via de Immensus B.V. ook een aangename band opgebouwd met Horeca Crowdfunding Nederland. Zo zijn al diverse projecten (Lot & Daan, 91Spices, Colins Breda en Perron 22) via HCN gefinancierd. Vanaf de introductie was er een klik, vormen ze prettige sparringpartners en zijn er al meerdere projecten succesvol gefinancierd. Dan is de keuze snel gemaakt. 

Incentives

We bieden mooie beloningen die oplopen per geïnvesteerd bedrag. Incentives om van te watertanden!

Elke investeerder van Tante Lein ontvangt:

• Een gratis diner voor één persoon bij Tante Lein
• Een uitnodiging voor de Grand Opening van Tante Lein

Investeerders die minimaal € 1.000 investeren ontvangen:

• Een gratis diner voor 2 personen bij Tante Lein
• Een uitnodiging voor de Grand Opening van Tante Lein
• Altijd 25% korting op de rekening gedurende de looptijd*

Investeerders die minimaal € 5.000 investeren ontvangen:

• Een gratis diner voor 4 personen bij Tante Lein
• Een uitnodiging voor de Grand Opening van Tante Lein
• Altijd 25% korting op de rekening gedurende de looptijd*
• Een Cocktail cursus voor 10 personen bij Tante Lein

Investeerders die minimaal € 10.000 investeren ontvangen:

• Een gratis diner voor 10 personen bij Tante Lein
•  Een uitnodiging voor de Grand Opening van Tante Lein
• Altijd 25% korting op de rekening gedurende de looptijd*
• Een 3-gangen diner met bijpassende wijnen bij je thuis verzorgd door onze chef op locatie (max 4 pax)

*Je ontvangt de korting op het diner op woensdag & donderdag