Wok To Go Amersfoort

Recensie HCN

De locatie van deze nieuwe vestiging beoordelen wij als aantrekkelijk. De ondernemer heeft voldoende werkervaring opgebouwd en wordt ondersteund door de professionele Wok To Go formule met een langdurig trackrecord. De ondernemer tekent hoofdelijk mee en HCN neemt de verpanding op de inventaris. Op basis van de uitgevoerde assessment en de aangeleverde prognoses is naar onze mening een vier sterrenclassificatie te rechtvaardigen.

Het concept

Wok To Go is een Aziatisch fastfood concept en onderdeel van de bekende Wok To Go franchiseformule. Bij Wok To Go houden we van snelle, gezonde en smaakvolle maaltijden. Sinds 2003 ontwikkelen onze chef-koks de lekkerste wokgerechten met verse ingrediënten. We doen dit vol overgave onder het motto: “Making people happy through food”. De gerechten die wij serveren, hebben invloeden uit alle Aziatische regio’s. De doelstelling is om snel kwalitatief hoogstaande gerechten vers te bereiden tegen een betaalbare prijs. Wij combineren daarmee onze passie voor koken, creativiteit en authentieke smaken met plezier en het gemak van afhaalmaaltijden. Gasten die snel van een hapje willen genieten, kunnen dus bij ons terecht!

De eerste Wok to Go vestiging opende haar deuren in 2003 in Utrecht. Inmiddels telt de keten 25 vestigingen verdeeld over heel Nederland. Recent heeft Wok To Go de Out of Home Formule awards gewonnen. Deze te financieren vestiging in Amersfoort wordt gevestigd op een centraal gelegen locatie aan de Stadsring 98 in winkelcentrum Sint Jorisplein in Amersfoort. Deze locatie is ideaal voor take away en delivery, maar biedt daarnaast ook zitgelegenheid (30 couverts). 

De ondernemer

Nassir El-Garhioui (33) is geboren en opgegroeid in Utrecht. Samen met zijn partner heeft hij een dochter van 6. Nassir volgde na zijn HAVO de studie commerciële economie aan het ROC in Amersfoort. Na en tijdens zijn studie werkte hij o.a. bij La Place, Burger King en New York Pizza. Nassir heeft altijd al de ambitie gehad om zelfstandig ondernemer te worden. In 2018 vertrok hij daarvoor naar het buitenland om samen met een compagnon te gaan werken voor een horeca-onderneming om deze uiteindelijk in 2020 te kunnen/mogen overnemen. Door de komst en ontwikkelingen rondom COVID-19 is dat plan echter gewijzigd en besloot hij om terug te keren naar Nederland. Daar ging hij op zoek naar mogelijkheden om alsnog in Nederland een eigen onderneming te kunnen gaan starten. Het liefst een stabiele formule met een professionele organisatie erachter. Zijn zus biedt al enige tijd personele uitzenddiensten aan voor de Wok To Go groep. Zij heeft haar broer geïntroduceerd bij haar opdrachtgever. Na de eerste kennismaking was er een klik. Wok To Go vond samen met hem een uitstekende locatie in Amersfoort. Deze kans was voor Nassir ideaal. Tijdens de verbouwing zal hij enkele weken training krijgen bij Wok To Go vestigingen op reeds operationele locaties.

De financiering

De financiering is bestemd voor de verbouwing en inrichting van de nieuwe Wok To Go vestiging in Amersfoort. De totale financieringsbehoefte inclusief voorfinanciering BTW is geprognosticeerd op afgerond €191.000. De ondernemer brengt zelf (incl. bijdrage pandeigenaar) €60.000 in. De franchisegever biedt een r/c faciliteit van €25.000 voor de voorfinanciering van de btw. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt uit op €106.000.  De eerste twee maanden (gedurende de verbouwing) zijn aflossingsvrij. Over deze maanden wordt de geboden rente vergoed. 

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2022 (verwachting vanaf begin juli) bedraagt afgerond €240.000 met een EBITDA van €24.000 en een kasstroom van afgerond €19.000. Een klein deel van de btw wordt langlopend meegefinancierd hetgeen extra ruimte geeft voor eventuele tegenvallers. Voor 2023 (volledig exploitatiejaar) is een omzet begroot van afgerond €510.000 met een EBITDA van €79.000 en een kasstroom van €73.000. De ondernemer heeft nog basis inkomen uit andere activiteiten en is daarmee niet afhankelijk van inkomen uit de exploitatie van de Wok To Go vestiging.

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Crowdfunding is voor ons een ideale manier om snel te kunnen schakelen en ambassadeurs voor onze formule te creëren. Wok To Go heeft al meerdere vestigingen gefinancierd met crowdfunding. De ervaring leert dat crowdfunding ook daadwerkelijk tot extra ambassadeurs gaat leiden. Binding met onze gasten maakt onderdeel uit van onze bedrijfsfilosofie. Samenwerking met Horeca Crowdfunding Nederland was vanaf het begin duidelijk. Ze kennen de sector door en door en vormen naast een kritische beoordelaar ook een aangename sparringpartner. 

Meer informatie

Website

Facebook

Instagram