De Basiliek Den Haag

Recensie HCN

Er is sprake van een zeer ervaren (horeca) ondernemer. Het concept heeft reeds een track record opgebouwd vanaf 1996. Op basis van de geprognosticeerde kasstroom, de stabiliteit van de onderneming en de aard van de te plegen investeringen, kan naar onze mening een 5 sterren classificatie worden toegekend. De ondernemer tekent hoofdelijk mee en HCN neemt de verpanding op de inventaris.

De onderneming

De Basiliek is gelegen aan de Korte Houtstraat 4A in het centrum van Den Haag. Op steenworp afstand van het bekende uitgaangsgebied 'Het Plein'.  De onderneming is in 1996 gestart en al jaren een begrip in Den Haag en omgeving. De Basiliek is 6 dagen per week geopend van 12.00 tot ongeveer 22.00 uur en heeft circa 40 couverts. Er is sprake van een eigentijdse inrichting. Het restaurant heeft uitstekende recensies op IENS/Tripadvisor. 

De ondernemer

Rossana Carrieri is 49 jaar oud en heeft bovengemiddelde horeca (ondernemerservaring). Na een carrière bij het Holland Casino in Scheveningen, start ze in 1996 haar eigen restaurant (De kleine Basiliek). Vanwege het succes wordt in 2004 een grotere vestiging van De Basiliek geopend. 

De financiering

De financiering is bestemd voor de aanschaf van een nieuwe keuken en daarnaast enkele verbouwingen. Vanwege de lange historie en hoge gastenbezettingen voldoet de huidige keuken niet meer aan de hedendaagse wensen en behoeften. De totale financieringsbehoefte inclusief voorfinanciering BTW bedraagt afgerond € 165.000. De eigen inbreng bedraagt € 40.000. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt daarmee uit op € 125.000. 

De juridische structuur

De Basiliek wordt geexploiteerd vanuit een BV.

Vooruitzichten

De vooruitzichten zijn gunstig. Er is sprake van een stabiel omzetniveau, waarbij over 2018 een stijging is te zien van de omzet. Door de investeringen worden geen wezenlijke vervanginsinvesteringen verwacht de komende jaren. De geprognosticeerde base case omzet is mede gebaseerd op de gerealiseerde historische omzetten en  bedraagt afgerond € 1.025.000. De geprognosticeerde kasstroom (inclusief management fee) komt uit op afgerond € 59.000 en zal bij een realistische, behoudende groei toenemen naar een niveau van € 75.000. Dit is ruim voldoende om aan de langlopende aflossingsverplichtingen te kunnen voldoen. Er wordt bewust gekozen voor een looptijd van 48 maanden ipv 36 maanden om optimaal gebruik te kunnen maken van de publicitaire voordelen van crowdfunding.

Ratio's

Crowdfunding

Via het Haagse horeca netwerk werd ik geattendeerd op het fenomeen crowdfunding. Enkele collegae ondernemers wisten mij te overtuigen van het feit dat crowdfunding een prachtige manier is om (nog) meer naamsbekendheid te genereren. De beoordelaars van HCN kennen de sector uitstekend en zijn ook zeer bekend met mijn directe marktgebied. De keuze voor HCN was dan ook snel gemaakt. 

Meer info

Website: www.debasiliek.nl

Facebook: https://www.facebook.com/BASILIEK/

Instagram: https://www.instagram.com/restaurantdebasiliek/