PorterHouse Almere Duin

Recensie HCN

De ondernemer heeft een trackrecord opgebouwd in de sector en bezit momenteel 3 vestigingen van PorterHouse. De nieuwe locatie beoordelen wij als aantrekkelijk, deze sluit goed aan bij de doelstelling van de formule. HCN neemt een verpanding op de inventaris en de ondernemer tekent hoofdelijk mee. Een 5 sterrenclassificatie is naar onze mening te rechtvaardigen. De lening zal na verstrekking de eerste twee maanden aflossingsvrij zijn. 

Het concept

PorterHouse is de plek om elkaar te ontmoeten met familie, vrienden of voor werk. Elke dag. Op een plek waar je speciaal naar toe gaat. Eigentijds, informeel en altijd grenzend aan het water. Lekker eten en drinken in een ontspannen omgeving. Op het menu geen ingewikkelde gerechten, maar kwalitatief goed. Denk hierbij aan een hamburger van dubbeldoel rund, malse steaks en kip van de rotisserie. PorterHouse heeft reeds drie locaties (Naarden, Huizen & Weesp). De 4e vestiging wordt nu aan het portfolio toegevoegd. Deze nieuwe vestiging wordt gerealiseerd aan de Zeeduinweg in Almere. In januari 2024 zal deze vestiging als onderdeel van de PorterHouse formule geopend worden.

De ondernemer

Ard Hopstaken begon zijn horecacarrière bij de Glendale Group als directeur Research & Development. Vervolgens is hij interim project manager geworden bij Den Daas Recreatie. In 2011 richtte hij Harbor Horeca op. Vanuit deze ondeneming werden o.a. de Boathouse Almere en Harborhouse Almere geëxploiteerd. Later zijn hier PorterHouse Huizen, Naarden en Weesp aan toegevoegd. 

De financiering

De financiering is bestemd voor de volledige verbouwing en nieuwe inrichting van deze nieuwe vestiging. De totale financieringsbehoefte inclusief voorfinanciering BTW bedraagt afgerond €255.000. Er wordt voor €100.000 aan eigen middelen ingebracht en de ondernemer financiert de BTW zelf voor. Hierdoor resteert een langlopende financieringsbehoefte van €120.000. In verband met de verbouwingsactiviteiten zijn de eerste twee maanden aflossingsvrij. Over deze maanden wordt de geboden rente vergoed. 

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2024 (1e exploitatiejaar) bedraagt afgerond €771.000 met een EBITDA van afgerond €41.000 en een kasstroom van afgerond €31.000. Voor 2025 is de omzet begroot op afgerond €802.000 met een EBITDA van afgerond €86.000 en een kasstroom van €69.000. De kasstroom is voldoende om aan de langlopende aflossingsverplichtingen te kunnen voldoen. De ondernemer is niet afhankelijk van inkomen uit deze onderneming.

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding 

Wij hebben al eerder met HCN samengewerkt. Crowdfunding is voor ons een ideale manier om snel te kunnen schakelen en ambassadeurs voor onze formule te creëren. Binding met onze gasten maakt onderdeel uit van onze bedrijfsfilosofie. Een samenwerking met Horeca Crowdfunding Nederland was vanaf het begin duidelijk. Ze kennen de sector goed en vormen naast een kritische beoordelaar ook een aangename sparringpartner. 

Meer informatie

Website

Facebook

Instagram