11 Bar & Kitchen Hoofddorp (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €100.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier. De ondernemers tekenen hoofdelijk mee voor de lening.

Algemene informatie

Het concept

11 Bar & Kitchen wordt met 580m2 een grote Hoofddorpse horecazaak. De zaak krijgt 170 zitplaatsen in verschillende gedeeltes, zoals het restaurant, de bar en de lounge. Daarnaast is er nog een unieke privéruimte aanwezig voor 70 personen met eigentijdse biertafels. Het terras op het zuiden biedt plaats voor 75 gasten. De keuken heeft een geheel eigen stijl. Door middel van een bbq-grill worden kwalitatief hoogstaande gerechten bereid. Met een hippe en industriële ambiance en goede muziek zorgt de zaak voor een dag- en avondvullend programma.

11 Bar & Kitchen wordt een plek voor jong en oud waarbij de focus ligt op het aanspreken van een breed publiek. De zaak moet dé nieuwe ontmoetingsplek worden van Hoofddorp.

De ondernemers

Kristian Komduur, Mohamed Benaicha en Rob Leemker zijn stuk voor stuk echte horecaondernemers.

Kristian Komduur heeft verschillende zaken opgericht als Trattoria Buoni Amici in 2011 en Pizzaria Amici in 2016. Deze zaken zijn ontstaan uit casco panden die ingericht werden tot goedlopende horecazaken. Deze zaken heeft hij in respectievelijk 2018 en 2019 verkocht. Kristian en Mohamed hebben samen WesterVilla in Amsterdam, een succesvol hotel/restaurant in het Westerpark.

Mohamed Benaicha is eigenaar van een aantal makelaarskantoren en tevens is hij in het bezit van wat vastgoed. Naast vastgoed is hij ook enthousiast over de horecabranche waar hij ook ondernemend in is.

Rob Leemker heeft veel ervaring opgedaan bij o.a. Hotel De Beurs, Joseph en Jopenkerk, allen in Hoofddorp. In 2021 is hij eigenaar geworden van The Market Club in Hoofddorp, hij heeft van deze zaak een succesvolle exploitatie gemaakt.

De financiering

De financiering is bestemd voor de verbouwing en volledige nieuwe inrichting van het restaurant. De totale financieringsbehoefte inclusief btw is geprognosticeerd op afgerond €968.000. Het risicodragend vermogen bedraagt €400.000. De langlopende resterende financieringsbehoefte bedraagt €568.000. Hiervan wordt een deel bancair gefinancierd en er wordt een vooruitbetaalde bonus verstrekt vanuit een leverancier. De resterende financieringsbehoefte is €100.000 en wordt ingevuld middels deze geborgde lening,

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2023 (opening vanaf mei) bedraagt afgerond €1 mln. met een geprognosticeerde EBITDA van afgerond €130.000 en een kasstroom van €87.000. Voor 2024 bedraagt de geprognosticeerde omzet €2.5 mln. met een EBITDA van afgerond €614.000 en een kasstroom van €485.000.

Juridische structuur

Meer info

Facebook

Borgsteller

Publicatiestukken