Bolletjescafé De Klok (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €130.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier.

Algemene informatie

Het concept

De kooplieden en tuinders konden vanaf 1921, na een dag hard werken, een warme kop koffie of een koud glas bier komen drinken in het nieuwe Veilingkoffiehuis De Klok. In 1988, nadat de Warmenhuizener Wielrenner Steven Rooks de Bolletjestrui in de Tour de France had gewonnen, veranderde de naam in Bolletjescafe de Klok. De kastelein destijds had voor de start van zijn vroegere stamgast Steven Rooks beloofd het exterieur geel te schilderen als hij de Ronde van Frankrijk zou winnen. Rooks moest genoegen nemen met de bolletjestrui en dat heeft de kastelein ook gedaan. De Bolletjes sieren nu nog steeds op de gevel. Het Bolletjescafé De Klok is een modern café restaurant waar men terecht kan om lekker te eten en te drinken. Boven het Bolletjescafé is een prachtige Bed & Breakfast gesitueerd. De B&B is de ideale uitvalsbasis om in de rustige, landelijke omgeving van Warmenhuizen te wandelen en fietsen.

De ondernemer

De ondernemer is Ronald Dekker, geboren en getogen in Warmenhuizen. Sinds 2004 is hij de eigenaar van Bolletjescafé De Klok. Na 2014 is hij zich vol gaan bezighouden met de ontwikkeling van bedrijf. Het café werd een eetcafé, er is een brouwerijtje ontstaan waar inmiddels 7 eigen bieren brouwen worden en boven het café is een B&B gerealiseerd.

Vorig jaar heeft de ondernemer de grond naast de zaak met parkeerplaatsen en panden kunnen kopen. Daarna is het terras vernieuwd en vervolgens het pand naast het café (waar een crossfit school in is gevestigd) geheel verbouwd in dezelfde stijl als de rest van de panden. Aankomend voorjaar worden nog 130 zonnepanelen aangeschaft om energie neutraal te kunnen worden.

De ondernemer krijgt nog steeds enorm veel energie van deze plek in Warmenhuizen en hij heeft de ambitie om deze unieke plek nog verder te gaan ontwikkelen in de toekomst, wellicht met een hotelfunctie met 20-30 kamers. Bolletjescafé De Klok blijft een gezellige laagdrempelige zaak met bruiloften, feesten, kermis en gastvrij heerlijk eten en drinken.

De financiering

Deze financiering is bestemd voor verbouwing en uitbreiding van de bestaande exploitatie. 

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2024 bedraagt afgerond €1.24 mln. met een EBITDA van €285.000 en een kasstroom van afgerond €193.000. Voor 2025 is een omzet begroot van afgerond €1.3 mln. met een EBITDA van €299.000 en een kasstroom van €198.000. 

Juridische structuur

Borgsteller

Publicatiestukken