Café In The City Amsterdam (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €250.000 wordt voor 100% geborgd door een toeleverancier.

Algemene informatie

Het concept

Amsterdam krijgt er een nieuwe iconische bestemming bij. De eigenaren van Café In The City Amsterdam gaan de locatie ombouwen tot een prachtige nieuwe venue. Dit omdat het concept van In The City toe was aan iets nieuws en ons nog beter te kunnen onderscheiden van de concurrentie in de markt. Geen doorsnee restaurant, geen gewone club, maar een high-end experience waar dining en nightlife versmelten tot één spectaculaire avond. De dresscode en deurbeleid zetten de toon: wie binnenkomt, stapt een wereld in waar alles klopt. De keuken is verleidelijk en werelds, van dry-aged tonijn tot vers gesneden sashimi, gepresenteerd met de flair die het verdient. De wijnkaart telt meer dan 250 labels, zorgvuldig gecureerd door en voor connaisseurs en een essentieel onderdeel van de totale beleving. Het ritme van de avond bouwt zich zorgvuldig op: van shared dining en signature cocktails naar champagne en entertainment van internationale allure. Licht, muziek en service zijn georkestreerd als een show. Iedere minuut stijgt de energie. Dit is niet uit eten óf uitgaan. Dit is vibe dining: the new standard in Amsterdam. Bij een nieuwe venue hoort ook een nieuwe naam. Die houden we nog even geheim. Maar vanaf begin volgend jaar zal de naam naar alle verwachting een prominente plek krijgen in de Amsterdamse uitgaanswereld. 

Café In The City is gevestigd op één van de meest iconische en drukstbezochte locaties van Nederland: het Leidseplein. Dit bruisende hart van Amsterdam staat internationaal bekend als dé plek waar toeristen, zakenreizigers en locals samenkomen voor entertainment, horeca en cultuur. Met theaters, concertzalen en hotels op loopafstand en een continue stroom van bezoekers vormt het Leidseplein een garantie voor zichtbaarheid, hoge passantenstromen en een sterke aantrekkingskracht. De locatie is omvangrijk met circa 150 couverts binnen en beschikt ook over een terrasfaciliteit met circa 25 couverts. 7 dagen per week kunnen gasten genieten van lunch, diner en nightlive.  Van zondag t/m donderdag van 11.00 tot 01.00 en op vrijdag en zaterdag tot 03.00 uur. 

De ondernemers

Mickey De Jong komt uit een horecafamilie en volgde een opleiding aan de Hogere Hotelschool in Den Haag. Mickey werkte o.a. geruime tijd als manager voor The Harbour Club waarvan zijn vader de founding partner was. Enkele jaren geleden startte hij samen met zijn broer Yoeri de Jong hun eerste eigen restaurant in Kijkduin (The Fish Club). Vanwege de verbouwingen rondom Kijkduin besloten ze om de activiteiten te verhuizen naar Rotterdam en startten daar The Oyster Club. Enkele maanden later openden ze na een grondige verbouwing ook Café In The City Rotterdam. Beide restaurants zijn letterlijk naast elkaar gelegen. Inmiddels maken de restaurants al ruim 6 jaar een belangrijk onderdeel uit van het horeca concentratiegebied De Meent Rotterdam. Dit mede vanwege de populaire sushi en exclusieve dinner concerts. Maar ook in Amsterdam zijn ze actief met de exploitatie van Café In The City op het Leidseplein en eind 2024 openden ze het bekende restaurant Jondani op de Beethovenstraat. Jondani is vanaf dag 1 een groot succes en inmiddels al genomineerd voor de categorie Best New Dine & Drink Big City awards door het vakblad Horeca Entree. 

Vladimir Orelio en Said Bardan zijn mede-eigenaar van Café In The City en bekende gezichten in het Amsterdamse nachtleven. Met een indrukwekkend trackrecord bij iconische hotspots zoals Bubbels, Feest van Joop, Tequila Club, Mewe Amsterdam en Live Amsterdam hebben zij hun naam stevig verankerd in de (Amsterdamse) horeca. 

De financiering

De financiering is bestemd voor de verbouwing en inrichting van deze nieuwe horecazaak. De totale financieringsbehoefte inclusief btw is geprognosticeerd op afgerond €1.2 mln. Er wordt voor afgerond €165.000 aan risicodragend kapitaal ingebracht en de btw wordt zelf (voor)gefinancierd. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt uit op €750.000. Hiervan wordt €500.000 in twee delen via openbare crowdfunding gefinancierd. De resterende  €250.000 wordt via deze geborgde lening gefinancierd. Deze lening is eerste twee maanden afliossingsvrij. Over deze maanden wordt  uitsluitend de geboden rente vergoed.

De vooruitzichten

De verwachting is dat Café In The City, onder de nieuwe naam, in februari 2026 haar deuren kan openen. De geprognosticeerde omzet voor 2026 is begroot op afgerond €4.9 mln. met een EBITDA van afgerond €650.000 en een kasstroom van afgerond €495.000. Voor 2027 is een omzet begroot van afgerond €5 mln. met een EBITDA van afgerond €640.000 en een kasstroom van afgerond €500.000. De ondernemers zijn niet afhankelijk van inkomen uit deze exploitatie. 

Ratio's

De juridische structuur

Meer informatie

Website

Instagram

Borgsteller

Publicatiestukken