CuliCafé De Ontmoeting (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €250.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier. Er is sprake van een onderscheidende sociaal maatschappelijke formule.

Algemene informatie

Het concept

Stichting CuliCafé De Ontmoeting gaat ervan uit dat iedereen talenten heeft. Ook mensen met een beperking en/of een afstand tot de arbeidsmarkt, alleen hebben zij meer begeleiding nodig om hun talent tot bloei te laten komen. Stichting CuliCafé De Ontmoeting kijkt naar wat wel kan, ze hebben als doel om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt op te leiden waardoor zij uiteindelijk kunnen doorstromen naar een reguliere (betaalde) baan. Het belang van het leren van een vak en het opdoen van werkervaring vergroot de zelfredzaamheid en daarmee de kans op een volwaardige (werk)plek in de maatschappij. Een echte baan, met een echt salaris. Een baan die past.

De Botterwerf in Volendam biedt een prachtige plek waar alle zintuigen worden geprikkeld. Binnen biedt een groot panoramaraam uitzicht over het water. Op de begane grond komt het restaurantgedeelte en op de eerste verdieping een open keuken. Er kan een ruimte worden afgehuurd voor kleine (school)groepen of bijeenkomsten. Een flexibele plek die naar behoefte kan worden aangepast aan de bezoekers. De glazen wand biedt zicht op de botter en de activiteiten waardoor er altijd wat te zien en te beleven is.

Buiten op het terras kan men van de zon en het uitzicht over het water genieten. Stichting CuliCafé De Ontmoeting wil voorzien in een behoefte om in een nautische omgeving iets te kunnen eten en drinken waarbij ook een bijdrage wordt geleverd aan een meer inclusieve samenleving. Men kan bij ons terecht voor ontbijt, lunch of diner, maar ook is het een fijne werkplek voor een zakelijke afspraak.

De Botterwerf biedt een heerlijke plek met een duidelijke verbinding met de andere huurders. Zo kan bij De Botterwerf ontdekt en ervaren worden wat een 'kwak' is en hoe deze tot de historie van Volendam behoort, maar ook dat mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt kansen krijgen om werkervaring op te doen. De stichting zal 20% van het personeelsbestand hierop inrichten. Naast restaurant zullen we in dit pand ook ‘museale horeca’ gaan voeren en de verbinding gaan zoeken met muziek. Met 2 leden van de Volendammer 3JS als mede-initiatiefnemers van dit concept zal dat geen uitdaging zijn. Denk hierbij aan periodieke optredens met een duidelijk thema zoals: Liedjes van rondom de Zuiderzee. Ook zijn er in het pand allerlei infographics te zien die de bezoeker vertelt hoe Volendammer Kwakken worden gerestaureerd. Er zal dus een aanzuigende werking zijn richting de vele toeristen die het dorp bezoeken. Het restaurant ligt ook tussen 2 vakantieparken in waardoor het niet afhankelijk is van alleen dorpsgenoten. De beoogde omzet zal naar alle waarschijnlijkheid worden gehaald bij de dag- en meerdaagse toeristen.

Initiatiefnemers

Bij het initiatief van het CuliCafé zijn o.a. Jaap Kwakman en Jan Dulles (3 J's) betrokken evenals Roberto Oberegger (directeur/mede-eigenaar Hansel Salades).  Jaap en Roberto hebben ook zitting in het bestuur.

De financiering

De financiering is bestemd voor de volledige verbouwing en inrichting van het CuliCafé in de Botterwerf. De totale financieringsbehoefte bedraagt ruim € 1 mln. De gemeente verstrekt een financiering en daarnaast wordt er door de bestuurders agio gestort. Voor deze 100% geborgde lening resteert een bedrag van €250.000. De eerste 3 maanden zijn aflossingsvrij. Over deze periode wordt uitsluitend de rente vergoed.

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor heel 2022 (opening vanaf oktober) bedraagt afgerond €235.000 met een EBITDA van €14.000 en een kasstroom van afgerond €9.000. Voor 2023 is een omzet begroot van afgerond €935.000 met een EBITDA van €120.000 en een kasstroom van €114.000.

Juridische structuur

Borgsteller

Publicatiestukken