Espresso Grand Café at the beach Almere (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €75.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier.

Algemene informatie

Het concept

Op het strand van de jachthaven Marina Muiderzand Almere ligt tussen alle zeilbootmasten een magisch strandpaviljoen verscholen. De locatie op zichzelf was ooit één van de best bewaarde geheimen van de Flevopolder, grenzend aan de kustlijn van het IJmeer kijk je uit over Pampus en de skyline van Amsterdam met 's avonds adembenemende zonsondergangen. Op nog geen vijf minuten verwijderd vanaf de A6 waan je je elk moment van de dag op vakantie.

In juli 2023 is hier Espresso Grand Café at the beach geopend. Een Grand Café met een beach vibe, op je slippers genieten van de zon terwijl er de mooiste gerechten worden geserveerd ondersteund met bijpassende bier & wijnen en uiteraard het perfecte kopje koffie!

Espresso Grand Café at the beach telt binnen 45 zitplaatsen, een boventerras met 25 zitplaatsen, een hoofdterras met steiger met 100 zitplaatsen (half overdekt doormiddel van een piramide tent) en gedeeltelijk gescheiden door een buitenbar een evenementen/lounge terras. Dit terras telt 35 zitplaatsen, grenst aan het water en wordt overdekt door een piramide tent. Er kan gratis geparkeerd worden bij de de horecazaak en is tevens per boot bereikbaar. Daarnaast is het een populiare evenementen- en huwelijkslocatie.

De start van het strandpaviljoen in 2023 is ook via dit platform succesvol gefinancierd. De ondernemers zijn nu 1,5 jaar op weg en wensen verder te investeren in hun paviljoen met o.a. een investering in stretchtenten voor het overdekken van het terras in de winter. Dit biedt duidelijke voordelen. Het verhoogt de capaciteit van het restaurant, trekt grotere evenementen aan, creëert een comfortabele en weerbestendige omgeving voor de gasten en biedt een concurrentievoordeel. De ondernemers zijn ervan overtuigd dat deze investering niet alleen de omzet in de wintermaanden aanzienlijk zal verhogen, maar ook de aantrekkingskracht van het restaurant op de lange termijn zal versterken.

De ondernemers

De ondernemers Pim en Jennifer Rutten-Nunnely zijn de eigenaren van Espresso Grand Café at the beach. Beide ondernemers zijn inmiddels al het grootste gedeelte van hun leven werkzaam in de horeca. Pim (40): van strandtent tot discotheek, van barman tot bediening tot leidinggevende, van restaurantmanager McDonalds, Starbucks en Damm Good Coffee maakte hij de overstap naar de achterkant van de horeca bij de groothandel Bidfood en daarna naar de horeca- en grootkeukenleverancier Hakvoort Professional. Jennifer (47) is helemaal thuis in de hospitality en heeft de afgelopen 17 jaar als businessclass stewardess bij KLM veel van de wereld gezien.

Pim is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en heeft de rol van restaurantmanager op zich genomen. Jennifer concentreert zich met name op de events, samenwerkingsverbanden met partners, marketing en social media.

De financiering

De financiering is bestemd voor extra inrichting en inventaris en voor de aanschaf van stretchtenten om het terras in de winter te kunnen overkappen. De totale financieringsbehoefte inclusief BTW is geprognosticeerd op afgerond €122.000. De BTW wordt door de ondernemers zelf deels voorgefinancierd. Er wordt voor €25.000 aan risicodragend kapitaal ingebracht via eigen inbreng. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt daarmee op €75.000. De eerste twee maanden zijn aflossingsvrij. Over deze maanden wordt de geboden rente vergoed. 

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2025 bedraagt afgerond €650.000 met een EBITDA van €55.000 en een kasstroom van afgerond €41.000. Voor 2026 is een omzet begroot van afgerond €675.000 met een EBITDA van €59.000 en een kasstroom van €48.000. De eerste 2 maanden zijn aflossingsvrij. Over deze maanden wordt de geboden rente vergoed. 

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Crowdfunding is voor ons een ideale manier om snel te kunnen schakelen en ambassadeurs voor onze formule te creëren. Binding met onze gasten maakt onderdeel uit van onze bedrijfsfilosofie. HCN heeft reeds een meerdere soortgelijke concepten gefinancierd. Een samenwerking met Horeca Crowdfunding Nederland was vanaf het begin duidelijk. Ze kennen de sector goed en vormen naast een kritische beoordelaar ook een aangename sparringpartner, tevens leert de ervaring dat publicatie op het platform een wezenlijke bijdrage levert aan de bekendheid van een nieuw te introduceren restaurantconcept.

Borgsteller

Publicatiestukken

Meer informatie

Facebook

Instagram