Frites uit Zuyd (geborgd deel 2)

Recensie HCN

Deze lening van €350.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier. De ondernemer tekent hoofdelijk mee.

Algemene informatie

De ondernemers & concept

Frites uit Zuyd, ooit gestart als friterie op de Amsterdamse Ceintuurbaan, is in 2015 opgericht als eerste ambachtelijke fritesfabriek. De fabriek is momenteel nog gehuisvest in een prachtig, karakteristiek industrieel pand op het Hembrugterrein in Zaandam. Anno 2020 staat het familiebedrijf voor innovatie en duurzaamheid. Zonder daarbij de focus op kwaliteit en smaak te verliezen.
Elke dag staat er een gepassioneerd team dat alles op alles zet om de beste en mooiste frites te bereiden en uit te serveren aan horeca in Nederland en België. De onderneming wordt geleid door Dhr. van Engelshoven en Mw. Van Engelshoven-Mooren. Inmiddels heeft men ook de retailmarkt betreden en levert het bedrijf aan o.a. Jumbo (ca. 200 filialen en binnenkort uitbreiding naar alle filialen) en is op dit moment een proef gestart met Albert Heijn-privatlabel voor AH filialen.

Per 1 juli 2022 is het bedrijf verhuisd naar de Beemsterweg 21 te Almere. Dit pand is vorig jaar aangehuurd (ter grootte van 2.000 m2) samen met horecaslagerij Groen uit Bunschoten-Spakenburg (ieder voor de helft). Groen is daar inmiddels al gehuisvest en de productieruimte voor Frites uit Zuyd wordt thans verbouwd. Frites uit Zuyd heeft een ruime ontruimingsvergoeding ontvangen m.b.t. verplaatsing van het Hembrugterrein Zaandam (i.v.m. woningbouw) naar Almere en met de reeds ontvangen gelden zijn o.a. nieuwe machines aangeschaft, maar ook is daarmee het corona jaar 2021 (verlies) gefinancierd. 

De financiering

De financiering is bestemd voor aanvullend benodigd werkkapitaal. Door de veranderende marktomstandigheden in het afgelopen jaar is de investeringsbehoefte toegenomen. De totale financieringsbehoefte is nu uitgekomen op afgerond €1,9 mln. Er is reeds €1 mln. geïnvesteerd. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt uit op €900.000. Hiervan dient nog €350.000 gefinancierd te worden via deze aanvullende geborgde lening.

De vooruitzichten

De worst case omzet voor het aankomend exploitatiejaar (2023) is nu begroot op afgerond €4.6 mln. met een EBITDA van €530.000 en een kasstroom van afgerond €460.000. De kasstroom is ruim voldoende voor de langlopende financieringsverplichtingen.

Juridische structuur

Borgsteller

Publicatiestukken