Secret Garden Amsterdam (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €250.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier.

Algemene informatie

Het concept

SECRET GARDEN is een high-end restaurant in hartje Amsterdam sinds 2022. Het is gevestigd op de Reguliersdwarsstraat 38, een pand met een groot horeca verleden in een bruisende straat vol met diversiteit in zowel horeca als bezoekers.

Met de allure die Amsterdam de laatste jaren heeft gekregen, nieuwe high-end hotels, hoogstaand vastgoed en zowel zakelijk als leisure toeristen met een bovengemiddeld bestedingspatroon is bewezen dat de stad klaar was voor een nieuw restaurant concept dat zich richt op het hogere segment gasten, zowel nationaal als internationaal. Het restaurant onderscheidt zich door op het gebied van beleving, veel groen binnen en een echt wow effect bij binnenkomst. Een Fusion keuken, unieke cocktails en goede service ontbreken hier niet in.

SECRET GARDEN is meer dan een restaurant. Het is een ervaring waar je de smaken van de Nikkei Cuisine kunt ervaren in een geweldige omgeving. Begeef jezelf in een ongeëvenaarde exotische en levendige sfeer tussen de groene natuur en hedendaagse kunst.

Met behulp van een unieke mix van Japanse en Peruaanse culinaire tradities biedt SECRET GARDEN een culinaire reis om van te watertanden. Maak kennis met de meest harmonieuze kleuren, smaken en aroma's uit de hedendaagse keuken via een grenzeloos scala aan mogelijkheden.

Geniet van een formeel diner in het Garden Restaurant, dineer onder de muziek van onze vaste DJ's in de Bar & Lounge, geniet van een cocktail voor het diner in de Green Room of dineer exclusief en privé in de Garden Room. Het maakt niet uit waar je bent, alle wegen leiden naar onze historische SECRET GARDEN.

De ondernemers

Roy Poppes, 35 jaar oud en opgegroeid in een horeca familie. Ondernemen en gastvrijheid is hem met de paplepel in gegoten. Hij geeft van jongs af aan leiding aan een groot team en managed meerdere zaken op het Rembrandtplein in Amsterdam (ESCAPE Groep).

Mike Poppes, 33 naar oud en opgegroeid in dezelfde horeca familie. Hij heeft de Middelbare hotelschool afgerond en is toen in het familie bedrijf aan de slag gegaan. Bij de opening van SECRET GARDEN is hij als managing partner aangesteld en tot en met heden eindverantwoordelijk.

Michiel Dekker, 35 jaar oud en 20 jaar ervaring in de horeca in zowel binnen- als buitenland. Bij zijn vorige werkgever is hij 10 jaar verantwoordelijk geweest voor +/- 10 high-end restaurants in onder andere Amsterdam, Munchen, Hamburg, Barcelona en Ibiza. Het is nu tijd om de uitdaging zelf aan te gaan en heeft in de gebroeders Poppes een goede partner gevonden.

De financiering

De financiering is bestemd voor de herfinanciering van een deel eigen vermogen zodat er doorgeïnvesteerd kan worden in nieuwe ondernemingen.

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor heel 2024 bedraagt afgerond €7.2 mln. met een EBITDA van €1 mln. en een kasstroom van afgerond €844.000. Voor 2025 is een omzet begroot van afgerond €7.5 mln. met een EBITDA van €1 mln. en een kasstroom van €858.000. 

Ratio's

De juridische structuur

Borgsteller

Publicatiestukken

Meer info

Website

Instagram