The Med Amsterdam (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €250.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier.

Algemene informatie

Het concept

THE MED wordt een nieuw high-end Mediterraans restaurant in hartje Amsterdam. Het wordt gevestigd op de Rokin in een pand met een groot horeca verleden in een straat die internationale allure uitstraalt. THE MED wordt onderverdeeld in een unieke ontvangstruimte, high energy cocktailbar, restaurant met vide en open keuken en een unieke private dining.

THE MED zal zich gaan onderscheiden door iets nieuws neer te zetten op het gebied van beleving, keuken en een echt wow effect bij binnenkomst. Een mediterraanse keuken, unieke cocktails en goede service mogen hier niet in ontbreken. In het souterrain van het pand wordt een laagdrempelig Italiaans café en broodjes zaak gerealiseerd, vanuit dit cafe zal het ruim verwarmde terras aan de Rokin bediend worden.

De ondernemers

Roy Poppes, 35 jaar oud en opgegroeid in een horeca familie. Ondernemen en gastvrijheid is hem met de paplepel in gegoten. Hij geeft van jongs af aan leiding aan een groot team en managed meerdere zaken op het Rembrandtplein in Amsterdam (ESCAPE Groep).

Mike Poppes, 33 naar oud en opgegroeid in dezelfde horeca familie. Hij heeft de Middelbare hotelschool afgerond en is toen in het familie bedrijf aan de slag gegaan. Bij de opening van SECRET GARDEN is hij als managing partner aangesteld en tot en met heden eindverantwoordelijk.

Michiel Dekker, 35 jaar oud en 20 jaar ervaring in de horeca in zowel binnen- als buitenland. Bij zijn vorige werkgever is hij 10 jaar verantwoordelijk geweest voor +/- 10 high-end restaurants in onder andere Amsterdam, Munchen, Hamburg, Barcelona en Ibiza. Het is nu tijd om de uitdaging zelf aan te gaan en heeft in de gebroeders Poppes een goede partner gevonden.

De financiering

Deze financiering is onderdeel van de overname en de geplande verbouwing van The Med. 

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2024 (1e volledige exploitatiejaar) bedraagt afgerond €7.3 mln. met een EBITDA van €4.1 mln. en een kasstroom van afgerond €1.2 mln. Voor 2025 is een omzet begroot van afgerond €8 mln. met een EBITDA van €1.8 mln. en een kasstroom van €1.6 mln. 

Juridische structuur

Borgsteller

Publicatiestukken