VANDAAG Eten & Drinken (geborgd)

Recensie HCN

Deze lening van €30.000 wordt 100% geborgd door een toeleverancier. De ondernemers tekenen hoofdelijk mee.

Algemene informatie

De ondernemer en het concept

VANDAAG Leek is een prachtig restaurant op De Dam in het centrum van Leek. 

Bij VANDAAG Eten & Drinken kan men heerlijk genieten van mooie (streek)producten, dagelijks vers en smaakvol! Het restaurant heeft een mooie menukaart, de lekkerste ingrediënten, de meest uiteenlopende frisse salades en een mooie diversiteit aan warme gerechten.

VANDAAG Eten & Drinken is niet zomaar een restaurant. Door de industriële sfeervolle aankleding en schitterende bloemen en planten voelt men zich direct thuis. Een prachtige ontmoetingsplek in het hartje van Leek.

Mariska Stoker heeft in 2016 de keuze gemaakt om, na jaren in de horeca en catering gewerkt te hebben, voor zichzelf te beginnen. Dat is VANDAAG Eten & Drinken geworden en inmiddels een begrip in Leek en omstreken. Het restaurant staat bekend om de gezellige sfeer en goede keuken met leuke gerechten. Hierdoor heeft het restaurant veel vaste gasten verworven. Tevens mogen ze zich prijzen met een goed en hecht team.

Haar man Wietze Stoker ondersteund haar in het ondernemerschap. Hij heeft 15 jaar lang in de horeca gewerkt in alle facetten en in 2006 de stap gemaakt naar een groothandel. Hij is begonnen in het magazijn en via de administratie naar de buitendienst gegaan en nog steeds naar volle tevredenheid daar werkzaam.

De financiering

De geprognosticeerde omzet voor heel 2023 bedraagt afgerond €265.000 met een EBITDA van €56.000 en een kasstroom van afgerond €50.000. Voor 2024 is een omzet begroot van afgerond €270.000 met een EBITDA van €59.000 en een kasstroom van €53.000.

Juridische structuur

Borgsteller

Publicatiestukken