Horeca Crowdfunding Nederland

Proeflokaal Bregje Meppel

Project Nr. : 77
Type bedrijf : Restaurant
Financiering : Uitbreiding formule
Categorie : (?)

Project is gefinancierd
Kredietbedrag : € 295.000,00
Geinvesteerd : € 295.000,00
Rente per jaar : 7,5 %
Looptijd : 48 maanden

Proeflokaal Bregje Crowdfunding Horeca 5

Recensie HCN: het restaurant maakt onderdeel uit van een nieuwe snelgroeiende franchiseketen. Het feit dat één van de oprichters van de formule ook participeert beoordelen wij als sterk. De locatie is voor deze formule uitstekend. De huursom is aantrekkelijk in relatie tot het gemiddelde omzetpotentieel. Formeel is sprake van een startende onderneming. De ervaring van het management en de uitgangspunten rechtvaardigt ons inziens een 5 sterren classificatie. De ondernemers zijn allen hoofdelijk aansprakelijk en tevens neemt HCN te allen tijde de verpanding op de inventaris. Aflossing van de lening inclusief rente geschiedt op maandbasis.

Over de formule

Proeflokaal Bregje is een nieuwe franchiseformule die ontwikkeld is door de oprichters van de succesvolle franchiseformule 'La Cubanita'. De nieuwe formule staat voor lekker en betaalbaar eten in een sfeervolle omgeving. Een driegangen-diner kost slechts € 12,50 op maandag t/m woensdag. Van donderdag t/m zondag kost een driegangen-menu € 14,50. De eerste (pilot) vestiging is medio 2014 opgericht in Den Haag. De nieuwe formule bleek een groot succes. Al snel volgden vestigingen in Alkmaar, Almere, Breda, Haastrecht, Leiden, Nieuwegein, Noordwijk en Woerden. Alle vestigingen zijn succesvol. De moderne, eigentijds inrichting in combinatie met de lage prijsstelling trekt een breed publiek. De nieuwe vestiging in Meppel wordt gevestigd aan de Markstraat 43 in het centrum van Meppel met ruime parkeervoorzieningen. Het brutovloeroppervlakte van het gehuurde bedraagt maar liefst 600 m2.

De ondernemers  

De vestiging in Meppel zal worden geëxploiteerd door vier aandeelhouders:

Roland Hogenelst is de mede oprichter en thans algemeen directeur van de La Cubanita franchiseformule en van Proeflokaal Bregje. La Cubanita is één van de snelstgroeiende horecaformules van Nederland en recent won de franchiseformule de Jury Award tijdens de National Crowdfunding Day

Aimee Klip begon op 15 jarige leeftijd als medewerker in de horeca in Hellevoetsluis. Tijdens haar studie Vrijetijdsmanagement in Rotterdam heeft zij daarnaast ook veel in de horeca en catering gewerkt.Na 6 jaar als kwaliteitsmanager bij een horeca uitzendbureau te hebben gewerkt vond ze het tijd om haar passie voor het vak in de praktijk te brengen. O.a. als zelfstandig ondernemer en freelance Partymanager voor grote evenementen en trainer. Inmiddels is zij mede eigenaar van La Cubanita Harderwijk en La Cubanita Leeuwarden. 

Inge Palm is vanaf haar 15de werkzaam in de horeca. Na het afronden van haar HBO opleiding Communicatie gaat zij in de horeca werken in de Fransen Alpen. Na haar terugkeer in Nederland wordt zij gevraagd een horeca uitzendbureau op te starten in Den Haag, hier blijft Inge bijna 5 jaar werken. Dan meldt zich een nieuwe uitdaging aan en gaat zij aan de slag als consultant voor Holland Alcomix (Disaronno, Tia Maria en Isolabella Sambuca). Door deze werkzaamheden blijft zij nauw verbonden met de horeca. Zo ontmoet zij Roland Hogenelst en wordt zij gevraagd voor La Cubanita Franchise BV te komen werken. Inmiddels is Inge bijna 3 jaar in dienst van La Cubanita Franchise BV en bestiert zij de volledige formule. In de opstartfase is zij nauw betrokken geweest bij de ontwikkeling van Proeflokaal Bregje. Inge heeft reeds twee La Cubanita vestigingen in Harderwijk en Leeuwarden (vallend onder Bira Horeca BV).

Bert Munts is vanaf zijn 13de actief in de horeca. Begonnen als hulpkok bij Het Wapen van Reeuwijk waar de liefde voor het vak is geboren. Een logische stap was dan ook het volgen van de opleiding zelfstandig werkend kok. Na het succesvol afronden van deze opleiding kwam Bert erachter dat er zoveel diverse horeca bedrijven waren dat hij besloot bij veel verschillende bedrijven te gaan werken om zo breed mogelijk onderlegd te zijn. Bert is o.a. werkzaam geweest als zelfstandig werkend kok, souschef en uiteindelijk als Chefkok aan de slag gegaan, te weten bij Restaurant Brunel (Gouda), Hotel Abrona (Oudewater), Restaurant het Vaantje (Reeuwijk) en Restaurant Flinq (Gouda). Op 21 jarige leeftijd begint Bert samen met zijn broer een cocktailbar en tapas restaurant helaas niet met het gewenste resultaat. Inmiddels is Bert 3 jaar werkzaam bij La Cubanita Franchise, waarbij hij verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van de nieuwe kaart, controle voert op vestigingsniveau en de nieuw te openen vestigingen begeleid in de keuken. Ook is Bert mede verantwoordelijk geweest voor de opstartfase van Proeflokaal Bregje mbt de ontwikkeling van de kaart en de verdere uitrol van Proeflokaal Bregje.  

De financiering 

De financiering is bestemd voor de verbouwing, inrichting, voorraden, huurwaarborg en voorfinanciering BTW. De totale financieringsbehoefte voor de transformatie van een casco pand (600m2) naar een Proeflokaal Bregje bedraagt € 487.000,- Er wordt € 192.000 aan eigen middelen ingebracht. Er resteert derhalve € 295.000,- voor onze investeerders.

De vooruitzichten

De vooruitzichten voor de korte, maar zeker ook voor de langere termijn zijn goed. Vanwege de vele referentiebedrijven binnen de groep kan een nauwkeurige inschatting worden gemaakt van zowel het omzetniveau en het kostenpatroon. Het omzetniveau voor het 1e exploitatiejaar is begroot op € 920.000 en zal naar verwachting groeien naar een niveau van € 1 mln. De vrije kasstroom (beschikbaar voor rente en aflossingen) is voor het 1e exploitatiejaar begroot op € 115.000 en zal conform verwachting groeien naar een niveau van € 188.000. Dit is ruim voldoende om aan de rente-en aflossingsverplichtingen te kunnen voldoen.

Crowdfunding

De financiering zou eenvoudig via een bancair traject gekund hebben. Wij hebben enkele jaren geleden echter bewust gekozen voor crowdfunding, mede omdat er snel geschakeld kan worden. Inmiddels hebben wij dermate goede ervaringen met Horeca Crowdfunding Nederland dat wij vooralsnog uitsluitend crowdfunding inzetten voor financiering van nieuwe vestigingen. De publiciteit rondom crowdfunding is zeer waardevol. De ontvangen Jury Award tijdens de National Crowdfunding Day 2016 is de kers op de taart. Wij vinden het prachtig om onze gasten actief te betrekken bij de verdere ontwikkeling van onze formules. Crowdfunding draagt ook bij aan de creatie van naamsbekendheid.

Meer informatie

Voor meer informatie verwijzen wij u graag naar de algemene website www.proeflokaalbregje.nl en naar de facebook pagina. 

Geïnvesteerd bedrag Investeerder Datum
750 11001321 14 september 2016
250 11001338 14 september 2016
1500 11001629 14 september 2016
500 1100781 14 september 2016
250 11002012 14 september 2016
500 11001738 14 september 2016
500 11001395 14 september 2016
500 1100736 14 september 2016
250 11001326 14 september 2016
2000 11001982 14 september 2016
500 11002130 14 september 2016
1000 11001335 14 september 2016
250 11002129 14 september 2016
2500 1100884 14 september 2016
250 11002128 14 september 2016
250 1100315 14 september 2016
250 11002127 14 september 2016
3000 1100434 14 september 2016
3000 1100433 14 september 2016
2500 1100143 14 september 2016
250 11002126 14 september 2016
250 11001716 14 september 2016
750 11001912 14 september 2016
500 11002124 14 september 2016
1000 1100507 14 september 2016
250 11002122 14 september 2016
250 11001188 14 september 2016
250 11001802 14 september 2016
250 1100589 14 september 2016
2000 11004 14 september 2016
2000 11001436 14 september 2016
2000 11001505 14 september 2016
3000 11001845 14 september 2016
500 11001447 14 september 2016
750 11001739 13 september 2016
500 11001796 13 september 2016
250 11001868 13 september 2016
500 11001283 13 september 2016
1000 11001554 13 september 2016
2000 11002121 13 september 2016
500 1100553 13 september 2016
2000 11002062 13 september 2016
750 1100598 13 september 2016
5000 1100110 13 september 2016
250 11001646 13 september 2016
500 1100800 13 september 2016
500 11001702 13 september 2016
250 11002061 13 september 2016
750 11002117 13 september 2016
250 11002116 13 september 2016
250 11001099 13 september 2016
2000 11002004 13 september 2016
1000 1100610 13 september 2016
250 1100191 13 september 2016
1000 11001616 13 september 2016
250 1100543 13 september 2016
500 11001056 13 september 2016
1000 11002114 13 september 2016
500 11002113 13 september 2016
1000 1100697 13 september 2016
2500 11002000 13 september 2016
500 11002112 13 september 2016
250 1100226 13 september 2016
3000 1100527 13 september 2016
3000 11001182 13 september 2016
250 1100190 13 september 2016
250 11002065 13 september 2016
1000 11001898 13 september 2016
2000 11002070 13 september 2016
1000 1100926 13 september 2016
500 11001704 13 september 2016
250 1100542 13 september 2016
1000 1100235 13 september 2016
250 1100262 13 september 2016
1000 11001006 13 september 2016
250 11002111 13 september 2016
1000 11001327 13 september 2016
500 11002039 13 september 2016
1250 11001978 13 september 2016
1000 11001907 13 september 2016
500 11001865 13 september 2016
500 11001471 13 september 2016
500 1100911 13 september 2016
5000 11001623 13 september 2016
4000 1100744 13 september 2016
3500 1100405 13 september 2016
500 11002109 13 september 2016
1000 11002108 13 september 2016
2500 11001680 13 september 2016
250 11001625 13 september 2016
250 11001703 13 september 2016
2000 11001858 13 september 2016
1000 11001249 13 september 2016
1500 11001494 13 september 2016
250 11001501 13 september 2016
250 1100950 13 september 2016
1000 11001503 13 september 2016
250 11002079 13 september 2016
1750 1100983 13 september 2016
250 1100307 13 september 2016
500 11001643 13 september 2016
250 1100788 13 september 2016
1000 1100282 13 september 2016
4000 1100647 13 september 2016
250 1100952 13 september 2016
1000 1100588 13 september 2016
1000 11001407 13 september 2016
1000 11001936 13 september 2016
500 11001807 13 september 2016
500 11001897 13 september 2016
2000 11001469 13 september 2016
1000 1100951 13 september 2016
1500 110027 13 september 2016
500 11001054 13 september 2016
250 1100876 13 september 2016
750 11001452 13 september 2016
3000 1100498 13 september 2016
750 11001586 13 september 2016
250 11001677 13 september 2016
250 11001913 13 september 2016
500 11001654 13 september 2016
250 11001860 13 september 2016
250 1100578 13 september 2016
10000 11002104 13 september 2016
750 11001019 13 september 2016
500 1100824 13 september 2016
1000 11002031 13 september 2016
500 1100376 13 september 2016
1000 11001797 13 september 2016
500 11002063 13 september 2016
500 11001423 13 september 2016
3000 1100811 13 september 2016
250 11001598 13 september 2016
250 11002067 13 september 2016
500 1100595 13 september 2016
1000 11002103 13 september 2016
750 11001953 13 september 2016
250 11002083 13 september 2016
500 11002060 13 september 2016
250 11001008 13 september 2016
10000 11002102 13 september 2016
250 11001712 13 september 2016
250 11001944 13 september 2016
1000 11001792 13 september 2016
250 11001939 13 september 2016
3000 11002101 13 september 2016
250 1100248 13 september 2016
1000 11001642 13 september 2016
3000 1100639 13 september 2016
500 1100550 13 september 2016
2000 1100758 13 september 2016
250 11001525 13 september 2016
1000 1100137 13 september 2016
250 11002100 13 september 2016
2500 11001984 13 september 2016
750 11001947 13 september 2016
2000 1100196 13 september 2016
500 11002056 13 september 2016
500 11001496 13 september 2016
500 1100608 13 september 2016
250 11002084 13 september 2016
250 1100424 13 september 2016
500 1100118 13 september 2016
1000 1100988 13 september 2016
250 11002098 13 september 2016
2000 11001028 13 september 2016
250 11001419 13 september 2016
750 1100249 13 september 2016
500 11001778 13 september 2016
1000 11001734 13 september 2016
500 11001644 13 september 2016
1000 11002097 13 september 2016
500 11001614 13 september 2016
3000 11001300 13 september 2016
7500 11001359 13 september 2016
250 1100648 13 september 2016
250 11001557 13 september 2016
1000 1100934 13 september 2016
250 11001979 13 september 2016
1000 1100565 13 september 2016
1500 1100276 13 september 2016
1000 11001431 13 september 2016
1000 11001790 13 september 2016
1000 11001715 13 september 2016
250 11001131 13 september 2016
250 11002028 13 september 2016
250 1100857 13 september 2016
250 1100848 13 september 2016
1250 11001883 13 september 2016
250 11002096 13 september 2016
250 11001212 13 september 2016
500 11001839 13 september 2016
250 11001729 13 september 2016
2500 11001722 13 september 2016
1000 1100115 13 september 2016
1000 1100666 13 september 2016
1000 1100570 13 september 2016
3000 11002095 13 september 2016
250 11001862 13 september 2016
1000 1100939 13 september 2016
5000 1100547 13 september 2016
500 1100122 13 september 2016
250 11001823 13 september 2016
500 11001556 13 september 2016
250 11001709 13 september 2016
1000 1100626 13 september 2016
250 11001816 13 september 2016
250 1100682 13 september 2016
250 1100220 13 september 2016
500 11001270 13 september 2016
1500 1100217 13 september 2016
500 11001122 13 september 2016
750 1100599 13 september 2016
3000 11001595 13 september 2016
250 11002094 13 september 2016
20000 11001111 13 september 2016
1000 1100630 13 september 2016
1000 11001794 13 september 2016
500 11001583 13 september 2016
1000 110097 13 september 2016
500 11001815 13 september 2016
500 11001549 13 september 2016
1000 11001974 13 september 2016
500 11001376 13 september 2016
1000 11001518 13 september 2016
500 1100985 13 september 2016
1000 110092 13 september 2016
500 11001096 13 september 2016
500 11001190 13 september 2016
1000 11001612 13 september 2016
500 11001693 13 september 2016
500 1100429 13 september 2016
1000 11001519 13 september 2016
750 1100319 13 september 2016
2500 1100933 13 september 2016
1000 11001010 13 september 2016
1500 11001782 13 september 2016
25000 110080 13 september 2016

Bregje Meppel

Bregje Meppel Crowdfunding Horeca 1

Bregje Meppel Crowdfunding Horeca 3

Bregje Meppel Crowdfunding Horeca 2

Bregje Meppel Crowdfunding Horeca 4

Bregje Meppel Crowdfunding Horeca 5

Bregje Meppel Crowdfunding Horeca 6

Bregje Meppel Crowdfunding Horeca 7