Double FF Leeuwarden

Recensie HCN

De over te nemen locatie heeft reeds geruime tijd (13 jaar) een trackrecord opgebouwd. Er is sprake van een ongoing concern situatie. De locatie is aantrekkelijk voor het marktgebied. De ondernemer wordt ondersteund door een professionele organisatie. HCN neemt de verpanding op de inventaris en de ondernemer tekent hoofdelijk mee. Op basis van het opgebouwde trackrecord van de over te nemen onderneming kan naar onze mening een vier sterrenclassificatie worden toegekend. 

Het concept

Double FF bestaat inmiddels al meer dan 25 jaar. Ooit gestart in hartje Leeuwarden, waar wij vanuit onze oudste vestiging van Double FF nog steeds onze klanten bedienen. Tegenwoordig heeft Double FF 5 vestigingen in Noord-Nederland (3 in Leeuwarden, Groningen en Drachten). Volgend jaar zullen er nog drie nieuwe vestigingen geopend gaan worden in Haarlem, Stadskanaal en Burgum. Double FF biedt snelle service en hoge kwaliteit producten. Zo bieden wij hamburgers van 100% rundvlees met een unieke eigen topping. Niet zomaar een hamburger, maar een burger van de beste kwaliteit. Bovendien kunnen klanten in een aantal vestigingen een vers frietje halen: elke dag worden aardappelen gewassen en gesneden. De vestigingen van Double FF hebben een unieke look en een eigen design afgestemd op de kenmerken van het marktgebied.  Geen uitstraling van een reguliere snackbar, maar een plek waar je fijn kunt eten, een latte macchiato kunt drinken of een tijdschrift kunt lezen. Bovendien heeft het bedrijf een Double FF-app en zijn de verpakkingen, werkkleding, belettering van de auto’s en de uitstraling van de winkel vormgegeven in een eigen Double FF-design. 

De vestiging

Deze vestiging is gelegen aan de Stinzenflora in de grote en drukke wijk Aldlan bij een winkelcentrum. Aldlan is een echte arbeiderswijk in het zuiden van de stad. De vestiging bestaat al ruim 13 jaar en is daardoor bekend 'gezicht' in de wijk. De vestiging vervult hiermee ook een belangrijke sociale functie voor de mensen uit de wijk. De oud-eigenaar zal nog circa 6 maanden actief blijven in de vestiging. 

De ondernemer

Elmer Buwalda (56 jaar) is geboren in Leeuwarden en woonachtig in Burgum samen met zijn partner. Vanuit zijn vorige dienstverbanden kent hij Double FF goed. Al enige tijd had hij de wens om zelf een Double FF te gaan exploiteren. Samen met de franchisegever is hij op zoek gegaan naar een locatie. In Burgum kwam er een locatie vrij (nieuwbouw ontwikkeling). Deze nieuwe locatie krijgt een bredere insteek dan de huidige Double FF vestigingen. De huidige eigenaar van de vestiging in Adlan (zus franchisegever) heeft besloten om deze nieuwe vestiging in Burgum te gaan exploiteren en haar vestiging in Leeuwarden over te gaan dragen aan Elmer. Dit was het ideale moment voor Elmer om een eigen vestiging te gaan exploiteren omdat deze al 13 jaar historie heeft. De huidige eigenaar (verkoper) zal minimaal 6 maanden mee blijven draaien. Momenteel wordt Elmer al intern opgeleid binnen de over te nemen Double FF tot franchisenemer. Elmer is te typeren als een hardwerkend, eerlijk persoon die iedere klant een optimale smaak- en sfeerbeleving wil geven. De overname is gepland op 31 december 2021 a.s. 

De financiering

De financierig is bestemd voor de overname van de vestiging in Leeuwarden. De totale financieringsbehoefte inclusief voorfinanciering BTW is geprognosticeerd op afgerond €283.000. De franchisegever verstrekt een tijdelijke lening voor de voorfinanciering van de btw. Het risicodragend kapitaal bedraagt €75.000. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt uit op €203.000. Deze bestaat uit een geborgde lening van €60.000 door een toeleverancier. Daarmee resteert €143.000 voor crowdfunding.

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2022 bedraagt afgerond €550.000 met een EBITDA van €88.000 en een kasstroom van afgerond €76.000. Voor 2023 is een omzet begroot van afgerond €555.000 met een EBITDA van €100.000 en een kasstroom van €92.000. 

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Crowdfunding is voor ons een ideale manier om snel te kunnen schakelen en ambassadeurs voor onze formule te creëren. We willen verder groeien en dan is de creatie van extra naamsbekendheid, ook buiten onze regio's, waardevol. Horeca Crowdfunding Nederland kennen wij via onze nieuwe toeleverancier. Ze snappen onze tak van sport goed en kennen ook de regio waarin wij opereren. 

Meer informatie

Website

Facebook