Happy Food Nijkerk

Recensie HCN: er is sprake van ervaren (horeca) ondernemers en een ongoing concern situatie. De geplande investeringen en de kenmerken van de franchiseformule beoordelen wij als goed. De huursom is aantrekkelijk en het ingebrachte eigen vermogen relatief hoog. Ondanks de 'startup-fase', zijn wij van mening dat een drie sterrenclassificatie derhalve te rechtvaardigen is. 

De onderneming

Happy Food Nijkerk maakt onderdeel uit van de landelijk opererende franchiseformule Happy Food. De formule groeit snel en heeft inmiddels 19 vestigingen. O.a. in Blaricum, Loosdrecht en Zeist. De formule hecht veel waarde aan duurzaam en verantwoord ondernemen. De cafetaria's onderscheiden zich eveneens vanwege de moderne/ eigentijdse uitstraling. Happy Food Nijkerk is gelegen aan De Hoefslag 69 in het winkelcentrum Paasbos.  De vestiging in Nijkerk is 6 dagen per week geopend. Woensdag t/m zaterdag van 12.00-21.00 uur en op zondag en maandag van 16.00-20.00 uur. 

De ondernemers 

Lili en Jenny zijn zussen en zij waren al geruime tijd op zoek naar een locatie om hun eigen cafetaria te beginnen. Recent kregen ze de kans om de vestiging van Happy Food Nijkerk over te nemen. Lili Ho (28-10-1990) heeft ruime horeca- en managementervaring opgebouwd. O.a. bij Feefa restaurant en Restaurant VeensePoort als restaurant manager. Momenteel werkt Lili Ho als assistent manager bij Goya Oriental. Bij Goya Oriental is ze eveneens aandeelhouder. Jenny Ho (17-12-1987) is al vanaf haar 16e werkzaam in de horeca. Eerst als medewerker bediening en later als bedrijfsleider en sushi chef bij o.a. Restaurant Feefa. Momenteel werkt ze als assistent manager bij Profusion Horeca Interieurbouw. Dit bedrijf zal de geplande verbouwingen uitvoeren.

De financiering

De financiering is bestemd voor de overname van de onderneming, verbouwing en de aanschaf van nieuwe apparatuur. De totale financieringsbehoefte inclusief huurwaarborg en voorfinanciering BTW komt uit op afgerond € 145.000.  De eigen inbreng bedraagt afgerond € 55.000. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt daarmee uit op € 90.000. 

De verwachtingen

De geprognosticeerde netto-omzet is begroot op € 265.000. De omzet en het resultaat is mede gebaseerd op gepresenteerde cijfers van de over te nemen onderneming. Door de verbouwingen wordt op de langere termijn een omzetstijging verwacht naar een niveau van € 295.000.  De geprognosticeerde kasstroom (voor aflossingsverplichtingen) bedraagt afgerond € 75.000 voor het eerste exploitatiejaar en zal naar verwachting verder stijgen naar een niveau van € 90.000. De beschikbare kasstroom is ruim voldoende om aan de langlopende aflossingsverplichtingen te kunnen voldoen. De ondernemers zijn niet primair afhankelijk van inkomen uit de onderneming. 

Crowdfunding

Een bancaire financiering was ook mogelijk geweest. Via onze adviseur werden wij geattendeerd op crowdfunding. Horeca Crowdfunding Nederland heeft ervaring met de exploitaties van cafetaria's en franchiseformules. In tegenstelling tot de bank kon HCN snel schakelen. Omdat de overname begin december gepland staat was snelheid geboden. We hebben dan nog tijd om de zaak te verbouwen en begin januari open te gaan. Daarnaast genereren we met crowdfunding meer publiciteit dan bij de bank. 

Incentives

Wij bieden onze investeerders graag een incentive om kennis te maken met onze nieuwe vestiging. 

Alle investeerders ontvangen éénmalig een gratis 'Happy Box' bij een bezoek aan onze vestiging.  

Meer informatie:

Website