Hudson Nieuwegein

Recensie HCN

De Hudson groep behoort tot één van de grotere horeca-ondernemingen van Zuid-Holland die meerdere vestigingen exploiteert en concepten ontwikkelt. Er is sprake van een eigentijds concept. De ondernemers tekenen voor hoofdelijke aansprakelijkheid en HCN neemt verpanding op de inventaris. Op basis van de geprognosticeerde cashflow en de ervaring van de horecagroep is een vijf sterrenclassificatie naar onze mening te rechtvaardigen.

De Hudson groep

Tasty Food with an American Bite
Hudson neemt je mee op een culinaire trip dwars door de USA. Die zie je terug in de Amerikaanse food classics op de kaart zoals de Lazy Sunday Nacho’s, Smashing Salmon, Smokey Beefwrap, Steaks & Swekers en een line up van Hudson Burgers. De urban en stoere look van de Hudson restaurants doen denken dat je in een hip restaurant in New York bent beland. Staal, hout, chesterfieldbanken, skulls en pop-art muurschilderingen kenmerken de zaak. De sfeer in het restaurant is stoer, warm en easygoing, dit nodigt uit tot lekker lang tafelen. Ook aan de altijd riante bar van Hudson is het heerlijk toeven met cocktails, speciaal biertjes en barbites.

De 1e vestiging van Hudson werd in het Statenkwartier van Den Haag geopend in 2009 en was binnen no time hotspot van locals en expats. Het succes werd daarna uitgerold in de Randstad. 

In 2018 heeft de organisatie Hudson Beach geopend op het Zuiderstrand van Kijkduin. Een frisse California Style beachclub met een laid-back vibe. Op de kaart de populaire Hudson dishes aangevuld met heerlijke beachfood gerechtjes to share. De beachclub is geopend van medio maart tot medio oktober voor ontbijt, lunch, borrel, diner en events.

In 2021 is de grootste Hudson vestiging geopend in Den Haag Zuid. Voormalig all you van eat concept Barn 47 (ook behorend tot de groep) is omgebouwd tot een Hudson en draait zeer succesvol. De kracht van deze nieuwe locatie zit hem in de ligging in een snel groeiend gebied en de mogelijkheid tot het organiseren van (bedrijfs)feesten tot 1500 man.

Hudson Nieuwegein

De nieuwe locatie wordt gevestigd aan de Markt 56 in Nieuwegein. Het markante, eigentijdse pand ligt op het bruisende horecaplein van winkelcentrum Cityplaza. Het wordt een restaurant met 160 zitplaatsen binnen en 100 zitplaatsen op het terras. De 1e verdieping van het restaurant is tevens af te huren voor groepen.

De keuze voor Nieuwegein zit hem evenals als Den Haag Zuid in de ligging. Nieuwegein is een dynamische gemeente met een brede doelgroep als bewoners, een gegeven waar Hudson goed in gedijt. Het uitgebreide en luxe winkelcentrum City Plaza heeft in 2015 een volledige metamorfose ondergaan en is met 155 winkels het op een na grootste winkelcentrum van Utrecht. Rond City Plaza bevinden zich veel kantoren en appartementen. Met daarbij ook het gemeentehuis en het theater in de buurt heeft het centrum een enorme aantrekkingskracht op inwoners van Nieuwegein en omliggende gemeentes.   

De ondernemers

De Hudson groep heeft een lokale compagnon gevonden in de ervaren Yancey Philipsen.

Er is een B.V. opgericht waarbij Hudson Company B.V. en Yancey Philipsen participeren. De bestuurders van Hudson Company B.V. zijn de 2 ondernemers Doina Jonkman-de Gier en Sabine Scheenhouwer.

Doina Jonkman-de Gier (56) komt uit een ondernemersgezin en is vanaf jonge leeftijd werkzaam in de horeca. Door de jaren heen is er een zeer ruime ervaring opgedaan in management en passie voor concept horeca.

Sabine Scheenhouwer (47) heeft carrière gemaakt in de corporate marketing voor grote lifestyle merken en is binnen de Hudson groep de expert op het gebied van marketing en franchise.

Yancey Philipsen (34) staat aan de vooravond van een gave nieuwe onderneming van een Hudson vestiging in Nieuwegein. Geboren en getogen in Rotterdam, maar al snel is hij in de omgeving Utrecht beland waarvan de laatste 7 jaar in Nieuwegein.

De financiering

De financiering is bestemd voor de verbouwing en volledig nieuwe inrichting van deze nieuwe vestiging. De totale financieringsbehoefte bedraagt afgerond €750.000 (incl. btw). Er wordt voor €250.000 aan eigen inbreng ingebracht. De btw wordt binnen de eigen groep voorgefinancierd. Hierdoor resteert een langlopende financieringsbehoefte van €350.000. De eerste 2 maanden zijn aflossingsvrij. Over deze maanden wordt uitsluitend de geboden rente vergoed.

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2025 (opening mei/juni) bedraagt afgerond €930.000 met een EBITDA van €110.000 en een kasstroom van afgerond €90.000. Voor 2026 is een omzet begroot van afgerond €1.5 mln. met een EBITDA van €201.000 en een kasstroom van €161.000. 

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Crowdfunding is voor ons een ideale manier om snel te kunnen schakelen en ambassadeurs voor onze vestigingen te creëren. Dat geeft dan ook weer een concurrentievoordeel. De keuze voor Horeca Crowdfunding Nederland was vanaf het begin wel duidelijk. Zij hebben al meerdere gerenommeerde en grotere horecagroepen gefinancierd en de geluiden uit de markt zijn positief. 

Meer informatie

Facebook

Website

Instagram