CoCo Fresh Tea & Juice Utrecht

Recensie HCN

De ondernemers hebben bovengemiddelde ondernemingservaring in de retailsector opgebouwd. De formule maakt onderdeel uit van een Internationale franchiseketen met meer dan 5.000 vestigingen. De eerste locatie in Rotterdam heeft tot op heden een uitstekend trackrecord opgebouwd. De locatie in Utrecht beoordelen wij als aantrekkelijk. HCN neemt een verpanding op de inventaris en de ondernemers tekenen hoofdelijk mee. Naar onze mening is een 5 sterrenclassificatie te rechtvaardigen.

https://www.youtube.com/watch?v=nNJxXFe_yRs

Het concept

CoCo Fresh Tea & Juice uit Taiwan is opgericht in 1997 door Tommy Hung en was de eerste Bubble Tea winkel van velen. Met zijn kernwaarden consistentie en continuïteit is CoCo inmiddels uitgegroeid tot marktleider in het bubble tea segment met meer dan 5000 winkels wereldwijd. CoCo is continue bezig met ontwikkeling en nieuwe trends waarin de kwaliteit en versheid voorop blijven staan. Het hoofdkantoor van CoCo bevindt zich nog steeds in Taipei, de hoofdstad van Taiwan, maar inmiddels heeft het ook kantoren op verschillende locaties in China en in de landen waar de producten vandaan komen zoals Sri Lanka en Thailand. Coco Fresh Tea & Juice heeft de ambitie om marktaandeel in Europa te gaan realiseren omdat het aantal aanbieders in dit segment beperkt is en het product populair. De eerste vestiging in Nederland (Rotterdam) is vorig jaar juli geopend en vanaf dag één een groot succes. Het onderscheidende karakter t.o.v. bestaande aanbieders is dat de Bubble Tea daadwerkelijk ter plaatse wordt bereid. 

Bubble Tea van CoCo staat voor hoge kwaliteit bubble tea tegen een betaalbare prijs (gemiddelde prijzen vergeleken met concurrentie in Nederland). Daarnaast voelt CoCo Bubble Tea voor vele Aziaten en mensen met een Chinese achtergrond als een herinnering aan thuis. De naam bubble tea verwijst overigens niet alleen naar de tapioca-balletjes maar ook naar het schuim dat boven op het drankje drijft door het schudden. Niet alleen in Taiwan is het drankje een hit, in de rest van Azië wordt het al een lange tijd gedronken alsof het water is en in China worden de balletjes ‘Boba’ genoemd, wat borsten betekent. Bubble tea hoeft tegenwoordig overigens niet altijd meer tapioca-balletjes te bevatten. Je komt het drankje soms ook tegen met daarin grassjelly, sago, pudding of aloë vera. Ook met de basis, thee met melk, wordt gevariëerd. Zo is er ook bubble tea bestaande uit koffie of limonade. Voor ieder wat wils. De thee (voornamelijk black tea) die CoCo gebruikt komt van haar eigen plantages in Sri Lanka waar deze met de hand worden geplukt en daarna worden verwerkt. 

De nieuwe locatie in Utrecht wordt gevestigd op een A1 locatie midden in het centrum op De Lange Elisabethstraat 5 en zal naar verwachting eind juli/begin augustus haar deuren kunnen openen.

De ondernemers

Iris van der Staaij en Ronald den Ouden zijn ervaren ondernemers. Ze hebben samen drie kinderen. De familie is ook betrokken bij het bedrijf, hun oudste kind werkt al in de zaak in Rotterdam. De Chinese schoonzus van Iris, is verantwoordelijk voor de zaak in Rotterdam. Na het verkopen van hun eerdere zaken (5 Rituals winkels) in 2018, ontstond er bij Ronald en Iris een verlangen om weer actief te worden in de retailsector. Ze onderzochten verschillende franchise-concepten en aangemoedigd door de schoonzus van Iris werd er ook naar bubble tea gekeken.

Na uitvoerig onderzoek kozen ze voor CoCo vanwege de kwaliteit en merkreputatie. Ze verkregen de masterlicentie voor Nederland en openden hun eerste vestiging in Rotterdam in 2022, die vanaf de eerste dag winstgevend was en bovengemiddelde omzetten realiseerde. Met de licentie voor Nederland op zak (en toezeggingen in meerdere Europese regio's) zijn ze nu gericht op uitbreiding. In eerste instantie willen ze zich vestigen op top A1 locaties in de grote Nederlandse steden. Na het vestigen op deze locaties zullen ze ook kijken naar subfranchising-mogelijkheden met lokale ondernemers.

Voor de Europese vestigingen, waaronder Barcelona, Madrid, Lyon, Milaan en Brussel, wordt tevens de import verzorgd vanuit Rotterdam. Dankzij de grote haven van Rotterdam, één van de belangrijkste logistieke knooppunten in Europa, zijn de ondernemers in staat om efficiënt te importeren en de producten te distribueren naar de verschillende Europese locaties van de collega franchisenemers.

De financiering

De financiering is bestemd voor de volledige verbouwing en inrichting van de nieuwe vestiging inclusief voorfinanciering BTW, voorraden, waarborg en herfinanciering licentiefee. De totale financieringsbehoefte bedraagt afgerond €360.000. De eigen inbreng inclusief voorfinanciering BTW bedraagt €140.000. De resterende langlopende lening komt daarmee uit op €220.000.  De eerste twee maanden zijn aflossingsvrij. Over deze maanden wordt de geboden rente vergoed.

De vooruitzichten

De geprognosticeerde omzet voor 2023 (opening vanaf augustus) bedraagt afgerond €335.000 met een EBITDA van €67.000 en een kasstroom van afgerond €49.000. Voor 2024 is de worst case omzet begroot op afgerond €825.000 met een EBITDA van afgerond €94.000 en een kasstroom van €98.000. De kasstroom is ruim voldoende om aan de langlopende aflossingsverplichtingen te kunnen voldoen. De lening zou op basis van referentiecijfers van de andere vestiging zelfs eerder afgelost kunnen worden. Echter wensen de onderemers liquiditeit beschikbaar te houden voor de verdere expansie. De ondernemers zijn niet afhankelijk van inkomen uit deze onderneming. 

De juridische structuur

Ratio's

Crowdfunding 

Het kantoor van Horeca Crowdfunding Nederland is op slechts 100 meter afstand van onze vestiging in Rotterdam gevestigd! De financieringsaanvraag lag ook bij een bancaire instelling. Ondanks het feit dat er reeds een financieringsvoorstel lag, duurde het proces in de slotfase erg lang bij de bank. Dit terwijl de vestiging in Utrecht snel open moet, omdat er sprake is van een huurvrije periode en de zomermaanden in positieve zin bijdragen aan de omzet. Parallel aan het bancaire proces hebben wij daarom de gesprekken op gang gebracht met HCN. Die verliepen erg constructief. Ze kennen het marktgebied en de formulekenmerken goed. Daarnaast vormden ze ook een aangename sparringpartner. Door de trage behandeling van de bank hebben wij besloten om voor snelheid te gaan. HCN kon deze wel bieden. Tijd is geld. De bancaire rentes zijn tegenwoordig ook sterk gestegen (helaas). Dan is het veschil in rente tussen HCN en de bank veel kleiner geworden. Met crowdfunding zetten we ook gelijk onze formule meer op de kaart. En HCN heeft nu al aangegeven dat ze graag mee willen denken met de financiering van onze ambities om snel meer vestigingen te openen.

Meer informatie

Publicatie

Instagram

Website Internationaal