Family Hulst (deel 1)

Recensie HCN

Let op: dit project is reeds volgeschreven door het eigen netwerk van de ondernemers.

De ervaren ondernemers hebben reeds hun sporen verdiend. Zij hebben ervaring met de franchiseformule en zijn bekend in het marktgebied. De locatie beoordelen wij als goed voor het beoogde concept. De ondernemers tekenen hoofdelijk mee en HCN neemt de verpanding op de inventaris. Op basis van de uitgevoerde assessment en de beoordeelde financiële projecties is een 5 sterrenclassificatie naar onze mening te rechtvaardigen. De financieringsbehoefte via dit platform is €1 mln. Dit obligo wordt in 2 delen van €500.000 gefinancierd.

De formule

Family is een servicegerichte cafetaria franchiseformule van FHC Formulebeheer. De formule bestaat al 25 jaar en heeft meer dan 55 vestigingen in het land. Gastvrijheid, gezelligheid en een divers assortiment zijn de kernwaardes van de formule. Men kan er terecht om in een ongedwongen sfeer te genieten van een hapje en een drankje. Ook is er de mogelijkheid producten af te halen of lekker thuis vanaf de bank online te bestellen. Het voordeel van de franchisesamenwerking is naast de uitgedachte marktbenadering, de kennis en kunde die beschikbaar wordt gesteld. In Hulst zal binnenkort op de Gentsestraat 56 een nieuwe Family vestiging worden geopend.

Gelegen aan het begin van het levendige winkelcentrum, vlakbij grote supermarkten en ruime gratis parkeergelegenheid, is deze nieuwe Family vestiging een echte blikvanger voor iedereen die het centrum van Hulst bezoekt. Hulst, bekend als de meest Vlaamse stad van Nederland, trekt niet alleen de lokale bevolking, maar ook talloze Belgische bezoekers en toeristen aan.

Het ruime pand is 600m2 groot en ligt aan de historische wallen en het water. Wie een rondje over de wallen loopt, komt altijd langs Family. We durven echt te zeggen dat dit de allerbeste locatie in Hulst is waar Family zich zou moeten vestigen.

Doordat er flink wat achterstallig onderhoud in het pand zit, is een forse investering noodzakelijk om het pand klaar te maken voor de horecabranche. Daarom is er ook een langdurig huurcontract (10+5 jaar) met een huurprijs in vergelijking met retailpanden afgesproken. Deze solide afspraken zijn ook voor de toekomst contractueel vastgelegd waardoor het met de juiste financiële injectie zowel de binnen- als buitenkant van het pand flink op te knappen. Zo wordt Family Hulst een echte eyecatcher die de aandacht trekt van alle passerende bezoekers. 

De ondernemers

Bij Luitjens (in het verleden bekend onder andere bedrijfsnamen) is een familiebedrijf, ontstaan in 1976, dat inmiddels in handen is van de tweede generatie. Ondernemers Daniël (1976), Mirjam (1978) en Barbara (1981) Luitjens leiden met vier bedrijfsleiders en een team van meer dan 300 collega’s negen bedrijven in Axel en Terneuzen. De organisatie bestaat uit verschillende franchiseformules (Albert Heijn, Bruna, Etos, Gall & Gall en Family) en 2 eigen concepten (Lekkersss en Level Up Health & Fit Club). De visie van Bij Luitjens is het creëren van een uniek centrum dat een aantrekkende kracht op de regio heeft.

De broer en zussen hebben de taken en verantwoordelijkheden binnen de verschillende bedrijven duidelijk verdeeld. Zo houdt Daniel zich bezig met de cijfers en de toekomstvisie van de bedrijven, Mirjam is verantwoordelijk voor de marketing en personeels- & klantbeleving en Barbara regelt alle administratieve en onderhoudszaken en houdt controle op de veiligheid.

Door de aanschaf van de voormalig katholieke kerk in het centrum van Axel opende de familie in 2019 hun eerste horecavestiging. Mede door deze unieke locatie met indoorspeelparadijs en het Family concept waarbij gastvrijheid, gezelligheid en een divers assortiment hoog in het vaandel staat is Family Axel vanaf de start een enorm succes.

De ondernemers zagen mogelijkheden om met het Familyconcept ook buiten de stadsgrenzen van Axel te ondernemen. In september 2022 hebben zij een tweede Family vestiging in Terneuzen geopend. De familie ziet Family Hulst als een nieuwe kans om nog een vestiging buiten Axel te starten. De ondernemers hebben de ambitie om in de toekomst uit te breiden met nog meerdere vestigingen.

De financiering

De financiering is bestemd voor de verbouwing en volledig nieuwe inrichting van het restaurant in de casco locatie. De totale financieringsbehoefte inclusief voorfinanciering BTW is geprognosticeerd op afgerond €2.7 mln. De ondernemers brengen zelf €1.3 mln. waarbij de BTW zelf voorgefinancierd wordt. De resterende langlopende financieringsbehoefte komt uit op €1 mln. Deze wordt i.v.m. de verbouwing en inrichting in twee delen gefinancierd. Het eerste deel betreft deze lening van €500.000. De eerste drie maanden aflossingsvrij. Over deze maanden wordt de geboden rente vergoed.

De verwachtingen

De prognoses kunnen vrij nauwkeurig worden vastgesteld op basis van referentiecijfers binnen de groep. De geprognosticeerde base case omzet voor het eerste volledige exploitatiejaar (opening oktober 2024) bedraagt afgerond €420.000 met een EBITDA van €12.000 en een kasstroom van afgerond -€34.000. Voor 2025 is een omzet begroot van afgerond €1.8 mln. met een EBITDA van €347.000 en een kasstroom van €229.000. De negatieve kasstroom in de eerste maanden wordt opgevangen door teruggave van BTW. Daarna is de kasstroom ruim voldoende voor de langlopende financieringsverplichtingen. 

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Horeca Crowdfunding Nederland is professioneel onderlegd en de samenwerking met onze franchisegever is ook uitstekend. Na de succesvolle samenwerking met HCN en Family Terneuzen 2 jaar geleden is het een voordehandliggende beslissing om ook voor deze financiering het HCN platform aan te spreken. Grote voordelen zijn het snelle schakelen en de waardevolle adviezen, maar het is ook gebleken dat de crowdfunders naast investeerders ook geweldige ambassadeurs kunnen zijn. Het is een veel meer vooruitstrevende manier van financieren dan bijvoorbeeld een lening bij de bank. 

Meer info:

Website Family

Website Bij Luitjens

Facebook

Instagram

FHC Formulebeheer