Wok To Go Roermond

Recensie HCN

De franchiseformule heeft een uitstekend track record opgebouwd en deze vestiging, die in eigen beheer is van de franchisegever, heeft ook een langdurig trackrecord gerealiseerd. De ondernemer tekent hoofdelijk mee en HCN neemt een verpanding op de aandelen in de te financieren B.V.  Een vijf sterrenclassificatie is naar onze mening daarmee te rechtvaardigen. 

Het concept

https://www.youtube.com/watch?v=fZc1FVMQ3c0

Wok To Go is een Aziatisch fastfoodconcept en onderdeel van de bekende Wok To Go-franchiseformule van Nederland. Het concept richt zich op het aanbieden van verse Aziatische maaltijden van premium restaurantkwaliteit, bereid in een open keuken. De maaltijden worden snel (binnen 1,5 minuut) bereid en zijn smaakvol en betaalbaar. De menukaart bestaat uit Wokkies (regular en small), Create Your Own Wokki, Asian Bites, sandwiches, kids meals en bubble tea’s. Alle gerechten zijn bovendien halal.

Sinds 2003 ontwikkelen onze chef-koks de lekkerste wokgerechten met verse ingrediënten. We doen dit vol overgave onder het motto: “Making people happy through food”. De gerechten die wij serveren, hebben invloeden uit alle Aziatische regio’s. Hiermee combineren wij onze passie voor koken, creativiteit en authentieke smaken met plezier en het gemak van afhaalmaaltijden. Gasten die snel van een hapje willen genieten, kunnen dus bij ons terecht!

De eerste Wok To Go-vestiging opende haar deuren in 2003 in Utrecht. Na de opening van het tweede filiaal heeft Wok To Go een eigen productielocatie in Utrecht (NL) gehuurd om centraal halffabricaten, zoals de onderscheidende sauzen, te produceren ter ondersteuning van het concept. Hierdoor is er meer grip op de kwaliteit, zijn de smaken consistent en zijn de vestigingen niet afhankelijk van een chef-kok. Inmiddels telt de keten al 29 vestigingen verspreid over Nederland en werkt het aan de eerste drive-thruvestiging.

Deze vestiging is gelegen aan de Schaarbroekerweg 58, net buiten het centrum van Roermond, direct na de afslag Roermond aan de A73 op het Retailpark.

De ondernemer

Hung Yip is geboren in 1970 in Hongkong. Al vanaf jonge leeftijd werkte hij in de horeca, onder andere in het restaurant van zijn ouders. Zijn vader leerde hem koken en zijn moeder leerde hem gastheerschap, management, inkoop en boekhouding. Na zijn bouwkundige studie werd hij in 1993 ondernemer van een (interieur)bouwbedrijf in Utrecht. Daarnaast werkte hij aan veel projecten in Duitsland waar hij voor meer dan 30 Aziatische restaurants concepten heeft ontworpen en verbouwd.

Voordat hij managing director werd van Wok To Go Corporation was hij samen met zijn vrouw eigenaar van meerdere succesvolle Japanse restaurants. Bij Wok To Go Corporation is hij onder andere verantwoordelijk voor de strategische richting van de franchise en voor de centrale productiekeuken die aan alle vestigingen levert. Hung Yip werkt nauw samen met zijn creatieve team, toeleveranciers en experts uit de branche. Gedeelde waarden en diepgewortelde betrokkenheid worden gecombineerd om de efficiëntie en het onderscheidend vermogen ten opzichte van de concurrentie verder te vergroten. Directe gevolgen hiervan zijn snelle innovaties en gezonde, verrassende producten. Inmiddels heeft Hung Yip als franchisegever ook meerdere belangen in Wok To Go-vestigingen. De afgelopen jaren heeft hij benut om de formule verder te laten groeien in het buitenland, onder andere in Barcelona, Antwerpen en Abu Dhabi.

De financiering

De financiering is bestemd voor de herfinanciering van het eigen vermogen om verdere groei binnen de groep te realiseren. De totale (her)financieringsbehoefte bedraagt €200.000.

De verwachtingen

De geprognosticeerde omzet voor 2026 bedraagt afgerond €825.000 met een geprognosticeerde EBITDA van afgerond €180.000 en een geprognosticeerde kasstroom van afgerond €140.000. Voor 2027 is een omzet begroot van afgerond €840.000 een EBITDA van afgerond €190.000 en een kasstroom van afgerond €145.000.

Ratio's

De juridische structuur

Crowdfunding

Crowdfunding is voor ons een ideale manier om snel te kunnen schakelen en ambassadeurs voor onze formule te creëren. Wok To Go heeft al meerdere vestigingen gefinancierd met crowdfunding. De ervaring leert dat crowdfunding ook daadwerkelijk tot extra ambassadeurs gaat leiden. Binding met onze gasten maakt onderdeel uit van onze bedrijfsfilosofie. Samenwerking met Horeca Crowdfunding Nederland was vanaf het begin duidelijk. Ze kennen de sector door en door en vormen naast een kritische beoordelaar ook een aangename sparringpartner.

Meer informatie

Website

Facebook

Instagram